তেঁতুল স্বাদে টক-মিষ্টি, যা আমাদের খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয় । আজ পর্যন্ত আপনি নিশ্চয়ই তেঁতুল ব্যবহার করে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করেছেন। কিন্তু জানেন কি তেঁতুল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী? তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার রয়েছে। যা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে সহায়ক।
জেনে নেওয়া যাক তেঁতুল আমাদের কোন কোন সমস্যা থেকে রেহাই দিতে পারে -
পেটের সমস্যা থাকলে আধা কাপ তেঁতুলের পেস্টে মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এবার এতে সামান্য গরম জল মিশিয়ে সারারাত রেখে দিন। সকালে ঘুম থেকে উঠে এটি পান করুন। প্রতিদিন এটি করলে আপনার পেট সবসময় সুস্থ থাকবে।
তেঁতুল খেলে শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে, যা সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে।
তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রক্সি অ্যাসিড থাকে যা চর্বি কমায় ও এনজাইম বাড়ায়। ফলে প্রতিদিন তেঁতুল খেলে ওজন সহজেই কমে যায়।
প্রতিদিন তেঁতুলের রস পান করলে তা ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক রোগ প্রতিরোধ করে।
তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ক্যান্সার এবং কিডনির সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
No comments:
Post a Comment