মানুষ সাধারণত সকালের খাবারে ডিম খেতে পছন্দ করে। এতে ভালো পরিমাণে প্রোটিন থাকে। ওজন কমানোর থেকে শুরু করে জিমে যাওয়া মানুষের জন্যও উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে ডিম। শীতের মরসুম শুরু হয়েছে। এই সময়ে শরীর গরম রাখা দরকার। তাই ডিমের স্যুপ খেয়ে দেখতে পারেন। এতে আপনার স্বাস্থ্য ঠিক থাকবে এবং শরীর গরম হবে। চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন...
উপকরণ :
৩ টি বড় ডিম, হালকাভাবে ফেটানো,
৪ কাপ চিকেন স্টক,
কর্নস্টার্চ - ১ চা চামচ,
আদা - ১\২ চা চামচ (কুচানো),
সয়া সস - ১ চা চামচ,
সবুজ পেঁয়াজ - ৩টি (কাটা),
হোয়াইট পেপার - ১\৪ চা চামচ,
মাশরুম - ৩\৪ কাপ ।
- প্রথমে ১/২ কাপ চিকেন স্টক মেপে নিন।
- তারপর এতে কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং মেশান। খেয়াল রাখবেন এতে যেন দলা না থাকে।
- বাকি চিকেন স্টক, আদা, সয়া সস, পেঁয়াজ, মাশরুম, লঙ্কা যোগ করুন এবং ফোটাতে থাকুন ।
- তারপর এতে কর্নস্টার্চের মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটানা নাড়তে থাকুন।
- কম আঁচে গ্যাস জ্বাল দিন এবং ফুটতে দিন।
- এবার এতে ধীরে ধীরে ফেটানো ডিম দিন এবং একটানা নাড়তে থাকুন।
- গরম ডিমের স্যুপ তৈরি।
- সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment