শীতে আবার ফুলকপি ছাড়া চলে নাকি! তাই আজকের রেসিপি রোস্ট ফুলকপি
উপকরন:
২০০ গ্রাম ফুলকপি
গোলমরিচ গুঁড়ো
২ টেবিল চামচ ভাজা চিনাবাদাম
২ চা-চামচ সাদা তেল
১ রসুন লবঙ্গ
২ টি শুকনো লঙ্কা
স্বাদ অনুসারে নুন
পদ্ধতি:
ছোট ফুলকপির ফুল কাটুন। এতে আদা ও শুকনো লঙ্কা দিন। একটি প্যানে তেল গরম করে এতে কাটা আদা দিন।
এবার কাটা ফুলকপি, শুকনো লঙ্কা দিন এবং লবণ দিন। ফুলকপি ভাজুন। গ্যাস হাই ফ্লেমে রাখুন যাতে ফুলকপি ক্রঞ্চ হয়ে থাকে।
এতে ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে নাড়ুন এবং গোলমরিচ যোগ করুন। নামিয়ে চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment