রুটি খেয়েই কমবে ওজন, তৈরি করুন এইভাবে

আজকাল বেশিরভাগ মানুষই স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন। খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার অভ্যাস স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে, তাই আপনার খাদ্যাভ্যাসে কিছু প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, রুটি  স্থূলতা কমাতেও সাহায্য করে। জেনে নিন কীভাবে রুটি হবে আপনার জন্য উপকারী

 ছাতুর রুটি: ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে ছাতুর রুটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  ছাতু শরীর ঠান্ডা করে।  এতে উপস্থিত ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের পরিমাণ আপনাকে পুষ্টি জোগায়।  ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন ছাতুর ব্যবহার ভালো।

 উপকরণ :২ কাপ ময়দা,১ কাপ ছাতুর ময়দা,১টি বড় পেঁয়াজ কুচি করে কাটা,

১ চা চামচ আদা,১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি করে কাটা,১ চা চামচ রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা,১ চা চামচ সর্ষের তেল,২টি কাঁচা লঙ্কা সূক্ষ্মভাবে কাটা,লবণ

পদ্ধতি :প্রথমে একটি পাত্রে ছাতুর ময়দা নিয়ে তাতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ধনে পাতা, তেল, কাঁচা লঙ্কা ও লবণ দিয়ে মেশান। এবার ময়দা মাখুন এবং এই মিশ্রণটি রুটির ময়দায় গড়িয়ে নিন। এবার প্যানে রুটি ভাজুন। 

 আটার রুটি: আটার রুটিতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, নিয়াসিন, ভিটামিন বি৬, থায়ামিন এবং ক্যালসিয়াম এবং একই ভুসিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।  এই দুটি মিশিয়ে রুটি তৈরি করলে পেট সংক্রান্ত অনেক রোগে উপশম পাওয়া যায়। 

কোষ্ঠকাঠিন্য, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগে এই রুটি খাওয়া উপকারী।  উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং আপনি বারবার খান না।

 ছোলার ময়দা দিয়ে মাল্টিগ্রেন রুটিমাল্টিগ্রেন আটার রুটি উপকারী বলে মনে করা হয়, তবে আপনি যদি এতে সামান্য বেসন যোগ করেন তবে এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

 ছানায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে, যা শরীরে চিনির নিঃসরণ কমায় এবং ক্যালোরি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।  মাল্টিগ্রেন ময়দা বা সাধারণ আটার মধ্যে বেসন মিশিয়ে খেলে এর পুষ্টি বাড়ে।