পটল চিংড়ি একবার খেলে খেতে চাইবেন বারে বার

চিংড়ির যেকোনও রান্না সবসময় প্রিয় হয় সকলের। তার সাথে যদি জুড়ে যায় পটল চিংড়ি, তাহলে টো কোনও কথাই হবে না।

উপকরণ:

আলু: ২টি

পটল: ৪টি

চিংড়ি: ১০০ গ্রাম

আদাবাটা: ২ চা চামচ

লঙ্কাবাটা: ২ চা চামচ

পদ্ধতি : প্রথমে তেল গরম করে চিংড়ি মাছগুলি ভেজে ফেলুন। মাছ তুলে নিয়ে সেই তেলেই পেঁয়াজবাটা, লঙ্কাবাটা, আদাবাটা আর রসুনবাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

 তার মধ্যে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা আলু আর পটল দিয়ে কষাতে থাকুন। তার পর অল্প জল দিয়ে আলু আর পটল সেদ্ধ করে নিন। সব শেষে উপর দিয়ে ভাজা চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে দিন। অল্প ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।