সন্ধ্যাবেলায় বাচ্চারা খেতে চাইছে, আর কি খেতে দেবেন ভাবছেন ? চিন্তার কিছু নেই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মারি বিস্কিট পুডিং। খেতেও সুস্বাদু হবে, আবার বাচ্চাদের মুখে হাসিও ফুটে উঠবে। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন :
উপকরণ :
২ কাপ দুধ
১/২কাপ চিনি
ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চা চামচ
৩টে ডিম
১প্যাকেট মারি বিস্কিট
পরিমান মতো ক্যারামেল
পদ্ধতি : প্রথমে দুধ, চিনি, মারি বিস্কিট ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন এরসাথেই ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারও ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
এবার ক্যারামেল একটি বাটিতে গুলে নিয়ে ফুটিয়ে নিন। ফুটে এলে পাত্রে ঢেলে ফেলুন ঠান্ডা হতে দিন, ঠান্ডা হয়ে এলে, ফেটানো মিশ্রণ ওর ওপরে ঢেলে দিন।
এবার সমস্ত উপকরণ একটি বাটিতে ঢেলে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুখ বন্ধ করে, গ্যাস ওভেনে ৪০-৪৫ মিনিট স্টিম করুন। ঠান্ডা হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন। সন্ধ্যেটা পুরো জমে যাবে।
No comments:
Post a Comment