সজনে ডাটা খেতে আমরা সকলে ভালোবাসি, সেটা ডালে হোক বা সজনে ডাটার চচ্চড়ি। এর অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং অনেকে এটিকে ঈশ্বরের দান বলেও মনে করেন।
এটি শুধু অনেক রোগকে দূরে রাখে তা নয়, এটি অনেক রোগের ওষুধ হিসেবেও কাজ করে। এর উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশে অনেক ধরনের পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে।
এর মূল, পাতা, ফুল এবং বীজে অনেক ধরনের বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় এবং এর ফলে শরীর প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আছে যা একটি উদ্ভিদ থেকে পাওয়া খুবই কঠিন।
এর পাশাপাশি, এর নিয়মিত ব্যবহার লিভার, হার্ট, টিউমার, ডায়বেটিস ইত্যাদি রোগেও দারুণ উপশম দেয়। এর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল এটি সহজেই পাওয়া যায় এবং খুব সস্তাও।
সব্জি হিসেবে এর পাতা খাওয়া যায়। সজনে পাতায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকার কারণে এটি হাড়ের জন্যও খুব উপকারী। অনেক বিশেষজ্ঞ বলছেন যে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব উপকারী, কারণ এটি মহিলাদের প্রসবের সময় সমস্যা থেকে অনেকটা স্বস্তি দেয়।
নিয়মিত সজনে ডাটার ব্যবহারে শরীরে ভিটামিন সি এর কোন ঘাটতি হয়না। এবং এর কারণে আমাদের শরীরও অনেক ছোটখাটো রোগ থেকে রক্ষা পায়। অন্যদিকে, সজনে গাছের পাতা সেদ্ধ করে ওই জলের ভাপ নিলে ঠান্ডায় আরাম পাওয়া যায়। এর স্যুপ বানিয়ে খেলে রক্ত পরিষ্কার করতে খুব ভাল কাজ করে।
No comments:
Post a Comment