আলু-পনির কোফতা রান্না করুন খুব সহজ উপায়ে

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: আজকে নিরামিষ তাই এই দিনে খাবারে রসুন-পেঁয়াজ ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। এভাবে আপনি আলু-পনির কোফতা তৈরি করতে পারেন। আসুন জেনে নিন কিভাবে এটি তৈরি করা যায় 

উপকরণ 

 সেদ্ধ আলু - ২ 

পনির গ্রেটেড - ১০০ গ্রাম

 মাওয়া / খোয়া - ১/২ টেবিল চামচ

 গুঁড়ো ময়দা - ২ চামচ

 গোল মরিচের গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

 লঙ্কার গুড়া - ১/২ চা চামচ

 কাঁচা লঙ্কা কাটা - ২ টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 ধনে পাতা- ১ টেবিল চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 শুকনো ফল - প্রয়োজন অনুযায়ী

 ঘি - প্রয়োজন মত

 পদ্ধতি

 । একটি পাত্রে আলু, পনির, গোল মরিচ এবং লঙ্কার গুঁড়ো মেশান।

 । এবার এতে কাঁচা লঙ্কা, খোয়া, ধনে পাতা এবং বেকওয়েট ময়দা দিন।

 । মিশ্রণে শুকনো ফল ভরে কোপ্তার গোলাকার বল তৈরি করুন।

 । একটি প্যানে ঘি গরম করে মাঝারি আঁচে কোপ্তা ভাজুন।

 । একটি পরিবেশন প্লেটে কোফতা বের করুন এবং এটি

চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।