গুঁড়া দুধ দিয়ে কয়েক মিনিটের মধ্যে সুস্বাদু গোলাপ জাম প্রস্তুত করুন

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: যারা মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের গোলাপ জামের নাম শুনে জিভে জল আসবে। আপনি যদি গোলাপ জাম খাওয়ারও অনুরাগী হন, তাহলে এখন আপনি যখনই ঘরে বসে সেটাও উপভোগ করতে পারেন, সেটাও কোনো ঝামেলা ছাড়াই। হ্যাঁ, আমরা আপনাদের সাথে যে গোলাপ জাম রেসিপি শেয়ার করছি তা বানানো খুবই সহজ এবং স্বাদ ঠিক মিষ্টান্নকারীর গোলাপ জামের মতো। এই মিষ্টি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না এবং যে কোনও পার্টি বা উৎসবের দিনে পূজায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। তাহলে দেরি না করে চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু গোলাপ জাম। 

গোলাপ জাম  তৈরি

উপকরণ - 

দুধের গুঁড়ো- ১ কাপ 

 সব উদ্দেশ্য আটা - ৩ চা চামচ

এলাচ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

দুধ - ১/২ কাপ 

চিনি - ১/২কাপ

ঘি - ২ চা চামচ

শুকনো ফল -১ /২ কাপ (ঐচ্ছিক)

কিভাবে গোলাপ জাম বানাবেন- 

গোলাপ জাম বানাতে প্রথমে একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে দুধ দিন। এর পরে, এতে দুধের গুঁড়া যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এতে কোনও দানা না থাকে। এরপর দুধ ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করুন। এবার এই মিশ্রণে ময়দা এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন, ভালো করে মেখে নিন এবং  আকারে, গোল বল তৈরি করুন।

এবার একটি প্যানে ঘি গরম করে ভাল করে ভাজুন যতক্ষণ না বাদামি হয়ে যায় এবং আলাদা পাত্রে বের করে নিন। এখানে, একটি প্যানে জল ও চিনি যোগ করে, এর থেকে সিরাপ তৈরি করে তাতে গোলাপ জাম রেখে বের করে নিন। আপনার সুস্বাদু গোলাপ জাম প্রস্তুত।