ডিম খাওয়ার আদর্শ উপায় কোনটি জানালেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদরা

ডিম বিশ্বের প্রায় সব জায়গায় জনপ্রিয় এবং সাধারণ প্রাতঃরাশের বিকল্প।  মানুষ তাদের পছন্দ অনুযায়ী ডিম ভিন্ন ভিন্ন ভাবে প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন। কেউ কেউ ডিম সেদ্ধ করে খেতে পছন্দ করলে, কেউ কেউ স্ক্র্যাম্বল করা ডিম পছন্দ করে, আবার কেউ কেউ অমলেট আকারে পছন্দ করে।

আপনি ডিম যেভাবেই খান না কেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অংশ অবশ্যই হওয়া উচিৎ। তবে, এটাও সত্য যে, কীভাবে এবং কতটা প্রোটিন আপনার শরীরে প্রবেশ করছে তার পরিপ্রেক্ষিতে ডিম প্রস্তুত করাও অনেক গুরুত্বপূর্ণ, ।

ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ নাম্মি আগরওয়াল বলেন, ডিম যদি "সানি সাইড আপ" হিসেবে প্রস্তুত করা যায়, তবে তা বেশ স্বাস্থ্যকর। 

একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে তিনি লিখেছেন, "মজার ঘটনা: ডিমের বেশিরভাগ পুষ্টিগুণ কুসুমে থাকে। একটি সম্পূর্ণ ডিমে, ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম একসাথে খাওয়া প্রোটিন, চর্বি এবং ক্যালোরির সঠিক ভারসাম্য প্রদান করে।" আগরওয়াল বলেন, এই সংমিশ্রণটি "অধিকাংশ লোককে ডিম খাওয়ার পরে পূর্ণ এবং আরও তৃপ্ত বোধ করতে দেয়।"

ডিমকে সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়। নিউট্রেসি লাইফস্টাইলের প্রতিষ্ঠাতা এবং পুষ্টিবিদ ডাঃ রোহিনী পাটিলের মতে, ডিম সব ধরণের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে অনেকেরই আধুনিক ডায়েটে অভাব রয়েছে। আসলে, একটি একক ডিম রয়েছে:

- ভিটামিন এ - 6 শতাংশ

- ভিটামিন বি 5 - 7 শতাংশ

- ভিটামিন বি 12 - 9 শতাংশ

- ফসফরাস - 9 শতাংশ

- ভিটামিন বি 2 - 15 শতাংশ

- সেলেনিয়াম - 22 শতাংশ

সুতরাং, প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়া অপরিহার্য হলেও, এটি সঠিক উপায়ে প্রস্তুত করাও গুরুত্বপূর্ণ।