বিশ্ব পাস্তা দিবসে রেস্তোরাঁর স্টাইলে তৈরি করুন রেড সস পাস্তা

পাস্তা প্রেমীরা পাস্তার নতুন স্বাদ পছন্দ করে। আজ বিশ্ব পাস্তা দিবসে আমরা আপনাদের জানাচ্ছি লাল সস পাস্তা তৈরির রেসিপি। এই রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি বাড়িতে রেস্তোরাঁর মতো পাস্তা তৈরি করতে পারেন। পার্টিতে বা বন্ধুদের সাথে জমায়েতে, আপনি এই খাবারটি তৈরি করে আপনার বন্ধুদের মন জয় করতে পারেন। আসুন, জেনে নিই কিভাবে রেড সস পাস্তা বানানো যায়।

রেড সস পাস্তার উপকরণ

সস তৈরির জন্য

৫-৬টি টমেটো, ১টি রসুনের কোয়া, ১টি পেঁয়াজ, ১/২ কাপ জল, ১টি তেজপাতা, ১/২ চা চামচ চিনি, ৪-৫টি তুলসী পাতা, ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ, কাটা ১/ 2 টেবিল চামচ রসুন, স্বাদ মতো লবণ 

পাস্তা

৩ কাপ জল

লবণ এক চিমটি

১১০ গ্রাম পাস্তা

রেড সস পাস্তা তৈরির পদ্ধতি

সসের জন্য,

একটি প্যানে টমেটো রেখে রান্না করুন। এতে রসুন, পেঁয়াজ এবং তেজপাতা যোগ করুন। জল যোগ করুন, তারপরে লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করুন। প্যানটি ঢেকে দিন এবং টমেটো ফুটতে দিন এবং এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং পিউরি তৈরি করতে দিন। অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন। এরপর এতে প্রস্তুত পিউরি যোগ করুন এবং মেশান। অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে তেজ পাতা যোগ করুন এবং এটি একপাশে রাখুন। 

পাস্তা বানাতে,

লবণ যোগ করে জল ফুটিয়ে নিন। এতে পাস্তা যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। পাস্তা সিদ্ধ হয়ে গেলে, জল ছেকে নিয়ে সসের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।রেডি আপনার রেড সস পাস্তা।