অনন্য স্বাদ পেতে সহজ টপিংস দিয়ে 'টমেটো এবং বালসামিক ব্রুশেটা' তৈরি করার রেসিপি
উপকরণ : ৪ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ ফরাসি পাউরুটি, ৩/৪ টি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো, ১/৪ কাপ তুলসী, ২ টি সূক্ষ্ম কাটা রসুনের লবঙ্গ, ২ টেবিল চামচ বলসামিক ভিনেগার, স্বাদমতো লবণ, চিমটি চিলি ফ্লেক্স
পদ্ধতি: একটি পাত্রে টমেটো, রসুন, কাটা বেসিল, লবণ, অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেক্স এবং সামান্য বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মেশান।
ফ্রেঞ্চ পাউরুটি তির্যকভাবে কেটে প্রতিটি স্লাইসে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল লাগান। একটি বেকিং ট্রেতে সমস্ত টুকরো ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না ক্রিসপি হয়ে যায়।এবার টুকরোগুলোর ওপর টমেটোর টপিংগুলো রাখুন। উপরে একটু বালসামিক ভিনেগার ছিটিয়ে দিন।
শেফ এর টিপস: যদিবাচ্চাদের জন্য তৈরি করা হয় টপিংসের উপরে মোজারেলা পনির রাখুন এবং আরও ১০ মিনিট বেক করুন। উপরে চিলি ফ্লেক্স এবং ওরেগানো যোগ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment