প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: ৬ সিদ্ধ আলু, ২ টুকরো রুটি, ৪ চা চামচ ভেজানো সাগু, ১ টেবিল চামচ বেসন, ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লেক্স, ২ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লঙ্কা, আধা চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো অর্ধেক চা চামচ গোল মরিচ, আধা চা চামচ জিরে বীজ, ১ চা চামচ চাট মশলা , লবনাক্ত.
পদ্ধতি:
* সেদ্ধ আলু এবং রুটি ম্যাশ ভালো করে তৈরি করে। তারপর তাতে ভেজানো সাগু মিশিয়ে মিশ্রণটি অভিন্ন করুন।
* এখন এই মিশ্রণে সব মসলা মিশিয়ে গোল বল তৈরি করুন।
* তারপর এর মাঝে ভুজিয়া রেখে একটি ময়দা নিন এবং এটি বন্ধ করে একটি বলের আকার দিন।
এবার ছোলা ময়দার একটি খুব পাতলা পিঠা প্রস্তুত করুন, এতে একটি একটি করে বল ডুবিয়ে নিন, তারপর একটি প্লেটে রাখুন। বলটি কর্নফ্লেক্সের উপরে রাখুন এবং সেগুলিকে একটি বৃত্তে ঘোরান যাতে কর্নফ্লেক্স লেগে থাকে।
* এর পরে, একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং সবগুলো বল বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সুস্বাদু বল প্রস্তুত।
* পছন্দের চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment