ছোলা খাওয়ার এই উপকারিতা জানা আছে কী!

 

 প্রেসকার্ড নিউস ডেস্ক : ছোলা হতে পারে আকারে ছোটো কিন্তু এর কাজ অনেক। যা গুনেও শেষ করা যাবে না। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। ছোলা খাওয়া শরীরকে অপরিসীম শক্তি দেয়। একই সময়ে, মস্তিষ্ক খুব দ্রুত কাজ করে। আয়ুর্বেদে ছোলাকে শরীরের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর বলে বর্ণনা করা হয়েছে। 

 ছোলা খেলে অনেক মারাত্মক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ছোলায় অনেক পুষ্টিকর উপাদানে পরিপূর্ণ। প্রোটিন, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেটগুলি অঙ্কুরিত হওয়া ছোলাতে পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যারা কঠোর পরিশ্রম করেন তাদের জন্য কালো ছোলা খোসাসহ যেকোনও আকারে খাওয়া উচিৎ।

কফের সমস্যা:-

ঘুমানোর আগে ভাজা ছোলা চিবিয়ে গরম দুধে পান করুন, এটি শ্বাসনালীর অনেক রোগ এবং কফের সমস্যা তে নিরাময় করে।

মুখের দাগ দূর করে :-

 ছোলা ডাল সারারাত আধা কাপ দুধে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে মসুর ডাল দিয়ে পিষে, দুধে মিশিয়ে নিয়ে এতে এক চামচ হলুদ এবং কয়েক ফোঁটা লেবু মিশিয়ে মুখে লাগিয়ে রাখুন। পেস্টটি শুকোনোর পর জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে তিনবার এই পদ্ধতি প্রয়োগ করলে মুখের দাগ সম্পূর্ণভাবে দূর হয়ে যায়।

 জন্ডিস রোগের চিকিৎসা :-

জন্ডিস রোগের ক্ষেত্রেও খুবই উপকারী। অন্তত এক কাপ ছোলা ডাল তিন কাপ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার ভেজানো ছোলা সমপরিমাণে গুড় মিশিয়ে তিন দিন খেতে হবে।  পিপাসা পেলে ছলার ডালের জল পান করতে হবে। এটি করলে জন্ডিস রোগটি মূল থেকে নির্মূল হয়ে যাবে।

 সাদা দাগ হলে:-

এক চামচ কালো ছোলা এবং প্রায় ১০ গ্রাম ত্রিফলা গুঁড়ো , হারদ, বাহেদা, আমলকী ১২৫ মিলি জলে ভিজিয়ে রেখে কমপক্ষে ১০ ঘন্টা পরে, ছোলাগুলি একটি মোটা কাপড়ে বেঁধে রাখুন। তারপর প্রায় ২৪ ঘন্টা পরে বান্ডিলটি খুলুন, অংকুরিত ছোলা বের হবে, এবার অঙ্কুরিত ছোলা এভাবে চিবিয়ে অন্তত এক সপ্তাহ খেলে সাদা দাগের মারাত্মক সমস্যা শেষ হয়ে যাবে।