কি অবাক হচ্ছেন! এই ভেবে যে ডালিমের পরোটাও হয়? তাহলে অপেক্ষা না করে আজ কিছু অন্যরকম পরোটা বানিয়ে দেখুন।
কিকি লাগবে :
৪০০ গ্রাম ময়দা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ১/৪ চা চামচ চিনি, ৩০০ মিলি জল, ১০০ মিলি দুধ, ৫০ মিলি ক্রিম, ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার, ২০০ গ্রাম মিষ্টি ডালিম, ৫০ গ্রাম কাটা কাজু, ৫০ গ্রাম কাটা আখরোট, ৫০ মিলি। টমেটো কেচাপ, ২৫০ গ্রাম মাখন।
পদ্ধতি:
ময়দা, লবণ, চিনি, সামান্য তেল, ক্রিম, বেকিং পাউডার এবং দুধ মিশিয়ে পনেরো মিনিট ভালো করে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। ডালিম, আখরোট, কাজুবাদাম মিশিয়ে একটি পেস্ট বানান ।
মাখা ময়দার থেকে দুটি সমান বল তৈরি করুন এবং সেগুলিকে চাপাতির মতো গড়িয়ে নিন এবং প্রতিটিতে টমেটো কেচাপ লাগান। এখন তাতে ডালিমের মিশ্রণটি ভরে নিন এবং আবার ময়দা বন্ধ করে পরোটার মতো গড়িয়ে নিন।
একটি তন্দুরে ২-৩ মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে রান্না হয়। পরিবেশনের আগে মাখন লাগাতে ভুলবেন না।
No comments:
Post a Comment