বাঁধাকপি স্যুপ' খেয়ে ওজন কমাতে পারেন। জেনেনিন এর রেসিপি
উপকরণ :বাঁধাকপি - ২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা, গাজর - ১টি কাটা, পেঁয়াজ - ১/৪ কাপ কাটা, কাঁচা লঙ্কা - ১ কাটা, রসুন - ৪/৫ টি সূক্ষ্ম কাটা, ক্যাপসিকাম - ১/২ কাটা, ভিনেগার - ১ চা চামচ, আদা - ১ ইঞ্চি সূক্ষ্মভাবে কাটা, গোল মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে - ২ টেবিল চামচ, তেল - ২ টেবিল চামচ, লবণ - স্বাদ অনুযায়ী, জল - প্রয়োজন মতো
পদ্ধতি: একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে, রসুন, আদা, লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, পেঁয়াজকলি দিয়ে এক থেকে দুই মিনিট ভাজুন। এবার প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ঢেকে ৪ মিনিট রান্না করুন।
একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার ও জল মিশিয়ে দ্রবণ তৈরি করে স্যুপে যোগ করুন এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত ফোটান। সব শেষে, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং ভিনেগার যোগ করুন আরো এক মিনিট ফোটান। ধনে পাতা এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment