উপকরণ : ২ বাটি মুসুর ডাল, ১ বাটি চাল (সারারাত ভিজিয়ে এবং আলাদাভাবে পিষে নেওয়া), ১ বাটি গুড়, ১/৪ চা চামচ লবণ, বাদাম, কিছু শুকনো কাটা নারকেলের টুকরো, কয়েকটি কিসমিস, ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো , ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা।
পদ্ধতি: প্রেসার কুকার গরম করে গ্যাসে কম আঁচে রাখুন। এতে লবণ দিন।একটি পাত্রে মসুর ডাল এবং চাল পিষে গুড়ের সাথে মিশিয়ে নিন (যদি আপনি ময়দা নিয়ে থাকেন তবে গরম জল যোগ করুন এবং ফেটান। এবার এতে বেকিং সোডা যোগ করুন।এবার কেকের টিনে চারিদিকে একটি কলা পাতা ছড়িয়ে দিন। তার উপর ঘি লাগান।
প্রায় ৪৫ মিনিট পরে এটি পরীক্ষা করুন। চেষ্টা করুন কেকের মধ্যে তার সঠিক সনাক্তকরণের জন্য ছুরি রাখা। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে, তবে বুঝতে হবে কেক প্রস্তুত। এটি পাতা থেকে আলাদা করুন।
No comments:
Post a Comment