জেনে নিন নারকেল জলের কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা

 প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক :ইলেক্ট্রোলাইট, ভিটামিন এবং খনিজগুলির ঘনত্বের জন্য পরিচিত, নারকেলের জল জাতিকে ভাসিয়ে দিয়েছে। যোগ স্টুডিও থেকে ভেন্ডিং মেশিন পর্যন্ত, আপনি প্রায় যেকোনো জায়গায় ক্রান্তীয় পানীয় কিনতে পারেন।

 নারকেল জল সবুজ নারকেলের ভিতরের পরিষ্কার তরল থেকে তৈরি করা হয়। এটি নারকেলের দুধের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার কথা নয়, যা একটি পরিপক্ক নারকেলের ভিতরের জল এবং মাংস থেকে তৈরি। ৯৫ শতাংশেরও বেশি নারকেল জল।

 জনপ্রিয়তার সাম্প্রতিক বিস্ফোরণ সত্ত্বেও, সারা বিশ্বে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে শতাব্দী ধরে নারকেল জল খাওয়া হচ্ছে। প্রচলিত আয়ুর্বেদিক ঔষধে নারিকেলের জল হজম, প্রস্রাব এবং এমনকি বীর্য উৎপাদনে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এটি ঐতিহ্যগতভাবে ডিহাইড্রেশনের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ক্রান্তীয় অঞ্চলে আনুষ্ঠানিক উপহার হিসাবে দেওয়া হয়। যদিও এটি একটি অলৌকিক নিরাময় নাও হতে পারে, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

 গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল জল আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতে এবং একটি দৌড়ের পরে তরল পুনরায় পূরণ করতে সাহায্য করার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলার পানীয় হিসাবে কাজ করতে পারে। যাইহোক, নারকেলের জলে কম সোডিয়াম থাকে, যেটি প্রধান ইলেক্ট্রোলাইট আপনি ঘামের সাথে হারান, বেশিরভাগ খেলাধুলার পানীয়ের চেয়ে। এটি সহনশীলতা কর্মক্ষমতা জন্য বোঝানো অনেক পানীয় তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট আছে। এর মানে হল যে এটি আপনাকে দীর্ঘ ব্যায়ামের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি নাও দিতে পারে (৯০ মিনিটের বেশি), কিন্তু এটি আপনাকে পরবর্তীতে রিহাইড্রেট করতে সাহায্য করবে।

 যদিও ব্যায়ামের পরে নারকেল জল আপনাকে জল বা ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলার পানীয়ের চেয়ে ভাল রিহাইড্রেট করতে সাহায্য করে না, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বমি বমি ভাব বা পেট খারাপ না করে যথেষ্ট পান করা সহজ ছিল। গবেষকরা অতিরিক্ত শর্করা সহ নারকেলের জল এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন কারণ তারা সঠিক হাইড্রেশন প্রতিরোধ করে এবং অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি যোগ করে।

  ক্যালোরি কম

 মাত্র ৪৫ ক্যালোরি বিশিষ্ট উৎস একটি কাপে, নারকেল জল সোডা বা জুসের মতো উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমির মতে নারকেলের জলে বেশিরভাগ রসের চেয়ে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। এটিতে আরো খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইট রয়েছে যেমন সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম। যাইহোক, নৈমিত্তিক চুমুকের জন্য, এটি এখনও শূন্য ক্যালোরি জলের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না।

 পটাসিয়াম

 নারকেল জলে বেশিরভাগ ক্রীড়া পানীয়ের পটাশিয়ামের পরিমাণ ১০ গুণেরও বেশি। একটি ৮-আউন্স গ্লাস নারকেল জল একটি কলার মতো পটাসিয়ামে ভরপুর। বেশিরভাগ আমেরিকান পটাসিয়ামের জন্য প্রতিদিনের সুপারিশে কম পড়ে। প্রতি কাপ ৪০৫ মিলিগ্রামে, নারকেলের জলে থাকা পটাসিয়াম আপনাকে ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

 পটাশিয়াম শরীরে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়। যেহেতু নারকেলের জলে সোডিয়ামের চেয়ে বেশি পটাসিয়াম আছে, তাই পটাশিয়াম রক্তচাপের উপর সোডিয়ামের প্রভাবকে ভারসাম্যপূর্ণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং সম্ভবত এটি কমিয়ে আনতেও সাহায্য করে।

ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম

 ক্যালসিয়াম কেবল শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ। এটি পেশীগুলিকে সংকুচিত করতে এবং সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। যখন আপনি ব্যায়াম করেন, আপনার পেশীগুলি আপনার হাড়ের উপর টান পড়ে এবং সামান্য ভেঙে যায়। আপনার শরীর পুনরুদ্ধার হওয়ার সাথে সাথে আপনার হাড় মজবুত ও মেরামতের জন্য ক্যালসিয়াম ব্যবহার করে।

 ম্যাগনেসিয়াম ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামকে পেশীতে স্থানান্তরিত করতে সাহায্য করে যা সংকোচন এবং শিথিলকরণে সহায়তা করে। এটি শক্তি উৎপাদনেও সাহায্য করে এবং অঙ্গের কার্যকারিতা সমর্থন করে। একটি কঠোর অনুশীলন আপনাকে ম্যাগনেসিয়ামে নিঃশেষিত করতে পারে এবং ক্র্যাম্প, অস্থির পেশী এবং খিঁচুনি হতে পারে।

 নারিকেল জলে অন্যান্য খেলাধুলা পানীয় বা ফলের রসের তুলনায় ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকলেও এটি খনিজ পদার্থের ঘনীভূত উৎস নয়। নারকেল জলে আপনার প্রস্তাবিত পরিমাণ ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের ৫ শতাংশেরও কম থাকে।

 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

 এর সমস্ত হাইড্রেটিং বেনিফিট ছাড়াও, নারকেলের জলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ব্যায়াম দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ফ্রি করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সর্বোচ্চ মাত্রা পেতে তাজা নারকেল জলের সন্ধান করুন। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় বলা হয়েছে, প্রসেসড এবং হিট পাস্তুরাইজড নারকেল জলে কম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

 অ্যামিনো অ্যাসিড

 টিস্যু মেরামতের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড অপরিহার্য এবং প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। নারকেলের জলে গরুর দুধের চেয়ে বেশি অ্যালানাইন, আর্জিনিন, সিস্টাইন এবং সেরিন থাকে। এটি আর্জিনাইনের একটি প্রধান উৎস, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার শরীরকে চাপে সাড়া দিতে সাহায্য করে (যেমন একটি কঠিন ব্যায়ামের কারণে সৃষ্ট চাপ)। আর্জিনিন হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করতে পারে।

 সাইটোকিনিনস

 যেসব হরমোন গাছপালাকে বড় হতে সাহায্য করে, যা সাইটোকিনিন নামেও পরিচিত, নারিকেলের জলেও পাওয়া যায়। এই যৌগগুলির অ্যান্টিএজিং এবং ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, আজ পর্যন্ত কোন বড় গবেষণায় দেখা যায়নি যে নারকেল জল ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।

 টেকওয়ে

 নারকেল জল একটি কঠোর, ঘামযুক্ত ওয়ার্কআউটের পরে রিহাইড্রেট করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। একটি ঐতিহ্যগত ক্রীড়া পানীয়ের জন্য নারকেলের জল বদল করুন এবং যোগ করা চিনি, রং এবং অন্যান্য সিন্থেটিক উপাদানগুলি বাদ দিন।

 আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে এর পরিবর্তে জল বেছে নেওয়া ভাল। একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স যদি আপনি অতিরিক্ত ঘামেন না তবে জল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন, যেহেতু নারকেল জল আপনাকে জলের চেয়ে ভাল রিহাইড্রেট করে না এবং এটি অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চিনির সাথে আসে।