প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : পুজোর আর মাত্র কয়েক দিন তার আগে একটু স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে নিজের শরীর আর ত্বক ভালো রাখতে কে চায় না! তাই আমরা আপনাদের জন্য কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপি নিয়ে এসেছি।
সালাদ সবাই সেভাবে পছন্দ করে না আর খেতেও চায় না? আপনি যদি প্রতিদিন শসা এবং পেঁয়াজের সাথে একই সালাদ খান তবে আপনি এটার থেকে বিরক্ত হবে। অনেকেই বুঝতে পারেন না যে বিভিন্ন উপাদানের সাথে বিভিন্ন স্বাদের সালাদ তৈরি করা সহজ। তাই আপনার দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন করুন। বিভিন্ন রকমের সালাদ তৈরি করে আবার খান। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারও খাবে, এটি একঘেয়েমিও কমাবে। এখানে কিছু সালাদ রেসিপি আছে জেনে নিন -
আমের সালাদ
একটি পাত্রে পেঁয়াজ, লাল ক্যাপসিকাম এবং পুদিনা পাতা নিন। স্বাদ লবণ এবং লঙ্কা দিন। আম টুকরো করে কেটে মিশিয়ে নিন। শুনতে অদ্ভুত লাগলেও, এই সালাদের স্বাদ আপনার জিহ্বায় লেগে যাবে একবার খেলে।
কাঁচা পেঁপের সালাদ
কাঁচা পেঁপের সালাদের মূল্যকে অবমূল্যায়ন করবেন না। কাঁচা পেঁপে, গাজর, শসা ভালো করে কাটুন। উদ্ভিজ্জ তেল, কালো মরিচ, লঙ্কা, রসুন, লেবুর রস এবং সামান্য বাদামী চিনি দিয়ে ড্রেসিং করুন। সব একসাথে মিশিয়ে সালাদে ছড়িয়ে দিন। উপরে তিল বা কুমড়োর বীজ ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
বিট, শসা এবং বাদাম সালাদ
যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য শসা খুবই উপকারী। বিটরুট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই সালাদ বানানোও খুব সহজ। শশা এবং বিটরুট খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। স্বাদ অনুযায়ী বাটিতে লবণ, লঙ্কা এবং লেবুর রস দিন। উপরে চিনাবাদাম ছড়িয়ে দিন। এটি খেলে পেট ভরা থাকে অনেকক্ষণ।
No comments:
Post a Comment