ডিমের তরকারি তো অনেক খেয়েছেন কিন্তু মুঘলাই ডিমের তরকারি খেয়েছেন কি

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: আপনি নিশ্চয়ই অনেকবার ডিমের তরকারি খেয়েছেন কিন্তু আমরা আপনাকে মুঘলাই স্টাইলে ডিমের তরকারি তৈরির অনেক রেসিপি বলছি। যারা ডিম খেতে পছন্দ করেন তারা অবশ্যই এই রেসিপিটি একবার ব্যবহার করে দেখুন। জেনে নিন, মুঘলাই ডিমের তরকারি রেসিপি

মুঘলাই ডিম তৈরির উপকরণ

৪ টি ডিম

১ কাপ টমেটো পিউরি

২ টেবিল চামচ ক্রিম

২ টেবিল চামচ কাজু পেস্ট

১ মাঝারি পেঁয়াজ

১ টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট

১ টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়া

১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া

১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

স্বাদ অনুযায়ী

মুগলাই ডিম তৈরির পদ্ধতি

৪ টি ডিম নিন এবং ভালো করে সেদ্ধ করুন।

একটি প্যান নিয়ে তাতে তেল, লবঙ্গ, তেজপাতা, এলাচ, আদা রসুন বাটা এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি মেশান। এবার মশলার সাথে টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং তেল আলাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে, ক্রিম যোগ করুন। আপনি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ জন্য কাজু পেস্ট সঙ্গে ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারেন। গ্রেভিতে পেস্ট রান্না হতে দিন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একবার আপনার ডিমগুলি হয়ে গেলে, সেগুলি অর্ধেক করে কেটে প্রস্তুত গ্রেভিতে যোগ করুন। ধনে পাতা দিয়ে মিশিয়ে সাজিয়ে নিন।

রান্নার টিপস -

গ্রেভি আরও সুস্বাদু করতে, ডিমের তরকারি বানাতে, ডিম ভালো করে ভাজুন, এটি ডিমের তরকারিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।