মিক্স ফ্রুট জ্যামে আনুন নতুন ফ্লেভার, জেনে নিন রেসিপি

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক:    প্রতিদিন এক খাবার খেয়ে সবাই বিরক্ত হয়। এমন অবস্থায় ভিন্ন কিছু খেতে মন চায়। বিশেষ করে শিশুরা একটু অন্যরক্ম খাবার চায় প্রতিদিন। তাই আপনি বাড়িতেই মিক্সড ফ্রুট জ্যাম তৈরি করতে পারেন এবং শিশুরাও রুটি বা পরোটা দিয়ে খেতে পছন্দ করবে। এই জ্যাম আলাদা আলাদা ফলের তৈরি এবং বাজারে অতি সহজেই পাওয়া যায়। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে মিক্স ফ্রুট জ্যাম তৈরির রেসিপি জানাচ্ছি, যাতে ঘরেই এটি বানিয় ফেলতে পারেন সহজে। 

মিক্স ফ্রুট জ্যামের উপকরণ

২ টি আপেল

২০০ গ্রাম স্ট্রবেরি 

৩০০ গ্রাম কালো আঙ্গুর

২০০ গ্রাম আনারস 

৬০০ গ্রাম চিনি

১ লেবু

১ টুকরা দারুচিনি 

৬ টি এলাচ

কিভাবে মিক্স ফ্রুট জ্যাম বানাবেন

জ্যাম তৈরির জন্য প্রথমে ফল পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন এবং এলাচ, খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন। এর পরে স্ট্রবেরির সমস্ত ডালপালা সরান এবং তারপরে একটি মিক্সারে পিষে নিন। আঙ্গুরকে দুই টুকরো করে কেটে নিন এবং আনারসকেও টুকরো টুকরো করুন। এছাড়াও আপেল কষান। এবার একটি প্যানে ভাজা আপেল রাখুন এবং কম আঁচে চিনি দিন এবং এটি গলে যাক। বাকি ফলগুলো মিক্সারে পিষে নিন। প্যানে সব পেস্ট দিন এবং মেশান। এতে দারুচিনি এক টুকরো যোগ করুন এবং জ্যামটি মাঝারি বা মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। মাঝখানে জ্যাম নাড়তে থাকুন। 

জ্যাম একটু ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো মেশান। জ্যাম ঘন না হওয়া পর্যন্ত একই সাথে নাড়তে থাকুন। ঘন হওয়ার পরে, গ্যাস বন্ধ করুন এবং জারে ভরে রাখুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়।