প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ডায়েটে অতিরিক্ত ফ্যাট, বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। পরিমিত পরিমাণে ফ্যাট একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
সামগ্রিক স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে ফ্যাটের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থেকে জয়েন্টগুলোকে নরম করা পর্যন্ত, চর্বি আপনাকে সুস্থ জীবনযাপন করতে সাহায্য করে। যে কোনো সুষম খাদ্যের জন্য পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি অপরিহার্য। তার চেয়েও বেশি, ভিটামিন এ, ডি, ই শোষণে তাদের কাজ বিশিষ্ট। ভিটামিন এ, ডি, ই দৃষ্টিশক্তি, হাড়কে শক্তিশালী করে এবং অন্যান্য সুবিধা দেয়। স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের গুরুত্ব বিবেচনা করে, কিছু উৎসের কথা বলা হচ্ছে, যা অবশ্যই আপনার খাদ্যের একটি অংশ হতে হবে।
ডার্ক চকলেট- ডার্ক চকোলেট ধীরে ধীরে চিনিমুক্ত মিষ্টি ভক্ষকদের প্রিয় খাবারের উৎস হয়ে উঠছে। ডার্ক চকোলেটে চর্বি এবং ক্যালোরি বেশি থাকলেও সুসংবাদ হল যে ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে মিলিত হলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর চর্বিতে পরিণত হয়। সম্মিলিতভাবে, ডার্ক চকোলেটের একটি ছোট অংশ হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস, মস্তিষ্কের উন্নত কার্যকারিতা এবং ত্বকের উপকারিতার সাথে যুক্ত।
দেশি ঘি - মসুর ডাল, সরিষা শাক, মিষ্টি দেশি ঘি ছাড়া সম্ভবত অসম্পূর্ণ। গরুর দুধ থেকে তৈরি এক চামচ দেশি ঘি প্রোটিন, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা সম্মিলিতভাবে স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য প্রদান করে। শক্তির উত্তম উৎস দেশি ঘি অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, শক্তি বৃদ্ধিতে এবং গ্লাইসেমিক সূচক কমাতে সাহায্য করে যদি রোটিতে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়। যদিও কিছু লোক মনে করতে পারে যে এটি হৃদরোগীদের খাদ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সীমিত পরিমাণে দেশি ঘি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
নারকেল তেল - স্যাচুরেটেড ফ্যাটের অন্যতম সেরা উৎস, নারকেল তেল হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির সাথে যুক্ত। কেটো ডায়েটের অন্যতম সেরা খাবার রান্নার জন্য নারকেল তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ক্ষুধার যন্ত্রণা দমন এবং বিপাক বৃদ্ধি করতে পরিচিত। তার উপরে, গবেষণা দেখায় যে নারকেল তেলের মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড আল্জ্হেইমের রোগীদের জন্য সহায়ক হতে পারে এবং এমনকি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
No comments:
Post a Comment