প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: প্রায়শই লোকেরা দামি ফল এবং সবজি নিয়ে আসে এবং সেগুলি খায়। কিন্তু উপযোগিতা সম্পর্কে অজ্ঞ আমরা। আর না জেনেই হয়তো খুব উপকারী খোসা আবর্জনায় ফেলে দেই বা পশুকে খাওয়াই। আপনি যদি এই ফল এবং সবজির খোসায় লুকানো বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে পারেন, তাহলে আপনি সেগুলি ফেলে দেওয়ার ভুল খুব কমই করবেন। এই ফলের খোসায় অনেক ঔষধি গুণ লুকিয়ে আছে, জেনে নিন এটি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী।
আপেল
আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কিন্তু এর খোসায় ডালের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। জার্নাল অব এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রির গবেষকরা দেখেছেন যে এর খোসায় রোগ-বিরোধী এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, আপেল খান খোসা সহ।
কলা
তাইওয়ানের বিজ্ঞানীরা একটি গবেষণায় দেখেছেন যে কলার খোসা বিষণ্নতার সঙ্গে মোকাবেলা করে। অতএব, কাঁচা কলার তরকারি তৈরির সময় খোসা ছাড়াবেন না।
ডালিম
যেসব মহিলাদের অতিরিক্ত ঋতুস্রাব হয়, তারা ডালিমের শুকনো খোসা পিষে এক চামচ জল দিয়ে পান করুন। এটি রক্তপাত কমাবে। যদি পাইলসের সমস্যা থাকে, তাহলে ডালিমের খোসা গুঁড়ো করে গুড়ের সঙ্গে এর গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে ট্যাবলেট তৈরি করুন। এগুলো কয়েকদিন ব্যবহার করুন, আপনি স্বস্তি পাবেন।
আঙ্গুর, বেরি
আমেরিকান বিজ্ঞানী এবং রসায়নবিদ ওয়ালেস এইচ। এদের খোসায় পাল্পের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। অতএব, আঙ্গুর বা বেরির রস বানানোর পরিবর্তে সেগুলি পুরো চিবিয়ে খাওয়া উচিৎ।
সবজি
খোসাসহ সবজি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
আলু
স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের জন্য আপনি নিশ্চয়ই আলু খেয়েছেন। কিন্তু কখনও কি আলুর খোসা খাওয়ার কথা ভেবেছেন? যদি আপনি এতদূর চিন্তা না করেন, তাহলে অধিকাংশ বাড়িতে আলু ছোলার পর, খোসা আবর্জনায় ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু যদি আপনি উপকার পেতে চান, তাহলে আলুর সাথে এর খোসা ব্যবহার করা শুরু করুন।
No comments:
Post a Comment