যখনই ম্যাগির নাম আসে, সবাই বলে যে এটি করা অনেক সহজ। আপনি যতবার লোকের কাছ থেকে এই লাইনটি শুনেছেন, এটি একইভাবে সত্য যে ম্যাগি তৈরির প্রত্যেকের স্টাইলও আলাদা । তবে আজকের এই রেসিপিটি কিছুটা আলাদা তবে এর স্বাদও একেবারেই আলাদা। ম্যাগি তৈরির এই স্টাইলটি জেনে নিন।
ম্যাগি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
ম্যাগি
ম্যাগি মাশালা
টমেটো কুচি
পেঁয়াজ কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি
কাঁচা লঙ্কা
ধনে পাতা
তেল
লবণ
পদ্ধতি
গরম জলে ম্যাগি সিদ্ধ করে নিন। এখন একটি চালনি নিন যাতে আপনি ম্যাগিকে ফ্লিপ করতে পারেন। ম্যাগিকে প্রায় ১০ মিনিটের জন্য এই চালুনিতে রাখুন যাতে এর সমস্ত জল ঝরে যায়।
এবার কম আঁচে গ্যাসে প্যান রেখে গরম করুন। এটিতে প্রায় ২ চামচ তেল যোগ করুন। তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো দিন। এটি একটি খুন্তি দিয়ে নেড়েচেড়ে মেশান। এই জিনিস গুলো হালকাভাবে রান্না হয়ে এলে স্বাদ অনুযায়ী ম্যাগি মাশালা এবং লবণ দিন। এটি সবজির সাথে মিশ্রিত করুন এবং এখন সিদ্ধ করে রাখা ম্যাগি দিন এবং মেশান। প্রায় পাঁচ মিনিট কম আঁচে রান্না করুন।মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। এর পরে ধনেপাতা উপরে দিন এবং মেশান। এবার প্লেটে ম্যাগি বের করে নিন। আপনার ভিন্ন স্টাইলের ম্যাগি প্রস্তুত। এটি টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment