মশলা হিসেবে যতোটা চাহিদা রয়েছে ছোট এলাচের ,তেমনি রয়েছে তার অনেক ঔষধি গুণাগুণ ।আজ আমরা জানাব এলাচ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে কতটা সাহায্য করে।
গিটে বাত এক ধরণের প্র্যাকটিভ আর্থ্রাইটিস যা জয়েন্টের ব্যথা তীব্রতর করে তোলে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, যখন শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, তখন এই রোগটি মানুষকে অতিষ্ঠ করে তোলে । ইউরিক অ্যাসিড আমাদের দেহে পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার থেকে যকৃতে এসে রক্তে মিশে যায় এবং তা রক্তের মাধ্যমে কিডনিতে পৌঁছে তা দেহ থেকে বের করে দেয় ।
একই সঙ্গে, ইউরিক অ্যাসিড স্বাভাবিক দেহে কিডনি দিয়ে বেরিয়ে আসে। কিন্তু শরীরে এর মাত্রা বৃদ্ধি পেলে কিডনির ফিল্টারিং ক্ষমতা কমে যায় এবং ইউরিক অ্যাসিড বেরোতে পারে না। এ কারণে গিটে বাত, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি ক্ষতির মতো রোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে ইউরিক অ্যাসিড স্তরের নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখা খুব জরুরি।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ছোট এলাচ সেবন করা ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং গিটে বাত রোগীদের জন্য খুব উপকারি। এটি কীভাবে আপনার ডায়েটে এবং অন্তর্ভুক্ত করবেন তা জেনে নিন -
পুষ্টি সম্পদে ভরপুর এলাচদানা : এলাচ বীজের মধ্যে আলফা-টেরপাইনল, মেকানিন, লিমোনিন এবং ম্যানথোফোনের মতো ফাইটোকেমিক্যাল পাওয়া যায়। এছাড়াও ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে: অনেক ঔষধি গুণাবলী সমৃদ্ধ এলাচ ইউরিক অ্যাসিডের স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এ ছাড়া আর্থ্রাইটিস রোগীদের জন্যও এর ব্যবহার উপকারী। এগুলি ছাড়াও এলাচিতে পাওয়া উপাদানগুলি ইউরিক অ্যাসিড যেমন জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলাভাব বৃদ্ধির কারণে সৃষ্ট সমস্যাগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ব্যবহারের পদ্ধতিটি: ৪-৫ টি এলাচি নিয়ে জলে মিশিয়ে নিন, প্রায় ৮ ঘন্টা পরে আপনি এটি গ্রহণ করেন। এটি প্রতিদিন গ্রহণ করলে জয়েন্ট এবং আঙুলের গিটে ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
অন্যান্য উপকারিতা: এলাচ ব্যবহার ওজন কমাতে সহায়তা করবে কথিত আছে যে প্রতিদিন ২ টি এলাচ চিবানো কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়াও, দেহে স্ট্রেস লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়া এলাচ সেবন হার্টের রোগীদের জন্যও উপকারী। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-বায়োটিক সমৃদ্ধ এলাচ রক্তচাপ এবং চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
No comments:
Post a Comment