জানেন কী রোজ প্রাতঃরাশে মাত্র ১ টি ডিম খেলে আমরা কি কি উপকার পেতে পারি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক :  স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যের জন্য সকালের জলখাবার কতটা জরুরি তা সম্পর্কে সকলেই অবগত। তবে প্রাতঃরাশের জন্য আপনি যা খান তা অনেকটাই গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রাতঃরাশ স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিতে পরিপূর্ণ হওয়া উচিৎ। এখন আমাদের মনে প্রশ্ন আসে যে কী খাওয়া উচিৎ যাতে স্বাস্থ্য ভাল হয়। এর জন্য ভাল বিকল্প সিদ্ধ ডিম থাকতে পারে, কারণ আপনি যদি সকালের জলখাবারে একটি সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা জানেন তবে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। 

প্রথমে ডিমগুলিতে পাওয়া উপাদানগুলি দেখুন। ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন এ, বি ৬, বি ১৩, ফোলেট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম, প্রয়োজনীয় আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (লিনোলিক, ওলিক অ্যাসিড) যা স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়। 

ডায়েটিশিয়ান ডাঃ রঞ্জন সিং কী বলেছিলেন ?

সুপরিচিত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ রঞ্জনা সিংয়ের মতে, ডিমগুলিতে কোনও ধরণের ফ্যাটি কোষ থাকে না। যোগব্যায়াম বা জিম করার সময় আপনার শক্তির মাত্রা প্রোটিন ডায়েটের মাধ্যমে ঠিক থাকে, এজন্য আপনি ডিমের কুসুম ব্যবহার করতে পারেন।

প্রাতঃরাশে সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারীতা :

ডিম প্রোটিন দেয় :

সুপরিচিত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ রঞ্জনা সিংয়ের মতে, দেহে শক্তি বজায় রাখতে প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এ জাতীয় পরিস্থিতিতে ডিম থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন থাকে, তাই সকালের জলখাবারে একটি সিদ্ধ ডিম খাওয়া খুব উপকারী প্রমাণ করতে পারে। 

কোলেস্টেরল :

ডিমের মধ্যে পাওয়া যায় উপাদান কোলেস্টেরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক , তবে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিমের মধ্যে ফসফ্যাটিডস এবং ওমেগা -৩ অ্যাসিডও পাওয়া যায়। এই দুটি উপাদানই শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখে। তবে আপনি যদি তেলে ওমেলেট তৈরি করে ডিম খান তবে তা শরীরে কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই কারণেই ডিম সেদ্ধ হওয়ার পরে প্রাতঃরাশ খাওয়া ঠিক হবে।

চোখের জন্য উপকারী :

সিদ্ধ ডিম আমাদের চোখের জন্যও উপকারী, কারণ এতে আঠালো নামক উপাদান রয়েছে। তা ছাড়া এটি আমাদের ত্বকের জন্যও ভাল। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণুর গুণগত মান বাড়ানোর জন্যও ডিম উপকারী।