একটি চিংড়ির ওজন এক কেজি থেকে আড়াই কেজি পর্যন্ত। চিংড়ি মাছ যে এত বড় হতে পারে তা না দেখলে বিশ্বাস হবে না। অবিশ্বাস্য ওজনের এমন চিংড়ি পাওয়া যাচ্ছে দীঘার সমুদ্রে।
দীঘার মোহনায় বসা মাছ বাজারে গেলে এক থেকে আড়াই কেজি ওজনের চিংড়ি মাছ দেখতে পাওয়া যায়। অবশ্য মোহনার বাজারে সবসময় এত বড় চিংড়ি দেখতে পাওয়াটাও সৌভাগ্যের। কারণ এই মাছ মূলত দেশ বিদেশের বড় বড় হোটেল রেস্তরায় পাঠিয়ে দেওয়া হয়। দেশের কোনও বাজারে বিক্রির জন্য নয় এত বড় চিংড়ি ।
ব্যবসায়ীদের দাবি, কোভিড কালে লকডাউনের জেরে হোটেল রেস্তরা বন্ধ। এমনকি মাছ বহনকারী যানবাহনের সংখ্যাও কম। তাই মোহনার বাজারে দেখা মিলছে বিরাট সাইজের চিংড়ির। পাইকারি আড়তদারদের কাছে এক কেজি ওজনের চিংড়ি বিক্রি করা হয় দুই হাজার টাকায়। আর দুই কেজি বা তার বেশি ওজনের চিংড়ি বিক্রি করা হয় চার হাজার টাকা কেজি দরে।
ব্যবসায়ীদের দাবি , হোটেল রেস্তরায় যেহেতু বিরাট সাইজের চিংড়ির চাহিদা একেবারেই নেই তাই স্বস্তায় বিক্রি করতে হচ্ছে বিরাট সাইজের চিংড়ি। যে চিংড়ি আগে দেখা যেত না সেই চিংড়ি এখন ধনী ভোজন রসিক বাঙালির হেঁসেল ঘুরে পাতে পৌঁছে যাচ্ছে।
ব্যবসায়ীদের দাবি , হোটেল রেস্তরায় যেহেতু বিরাট সাইজের চিংড়ির চাহিদা একেবারেই নেই তাই স্বস্তায় বিক্রি করতে হচ্ছে বিরাট সাইজের চিংড়ি। যে চিংড়ি আগে দেখা যেত না সেই চিংড়ি এখন ধনী ভোজন রসিক বাঙালির হেঁসেল ঘুরে পাতে পৌঁছে যাচ্ছে।
No comments:
Post a Comment