নিজস্ব প্রতিনিধি,আলিপুরদুয়ার: 'ফুল মুনলাইট টি' এবার তৈরি হচ্ছে সমতলের ডুয়ার্সে। সৌজন্যে আলিপুরদুয়ার শহর লাগোয়া মাঝের ডাবরি চা বাগান কতৃপক্ষ। সোমবার পূর্ণিমার পূণ্য তিথিতে পূর্ণিমার আলোয় চা পাতা তোলার কাজ করলো মাঝের ডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ।
এ দিন সন্ধ্যার পর থেকে মাঝের ডাবরি চা বাগানে পাতা তোলা হয়। এর আগে পাহাড় ও তরাইয়ের বিভিন্ন চা বাগানে 'ফুল মুনলাইট টি' তৈরি হয়েছে। এবার সমতলের ডুয়ার্সেও এই চা তৈরি চালু হয়ে গেল। সম্ভবত ডুয়ার্সে এই প্রথম কোন চা বাগান এই চা তৈরি করা শুরু করল।
জানা গিয়েছে সূর্যাস্তের পর পূর্ণিমার দিন চাঁদের আলোয় চা গাছের পাতা থেকে চায়ের বিশেষ সুগন্ধ তৈরি হয়, যা ওই চা পাতার মধ্যেই থেকে যায়। আর সেই কারণে পূর্ণিমার দিন চাদের আলোতে চা গাছ থেকে ছিঁড়ে আনা দুটি পাতা একটি কুঁড়ি থেকে তৈরি চা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি গন্ধেও অতুলনীয়।
No comments:
Post a Comment