সকালের জলখাবারে একটি করে সিদ্ধ ডিম খাওয়ার এই উপকারীতা গুলি জানেন কী!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : বলা হয় প্রাতঃরাশ আমাদের খাবারের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এমন পরিস্থিতিতে, সমস্ত স্বাস্থ্য পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেন যে প্রাতঃরাশ স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিতে পরিপূর্ণ হওয়া উচিৎ। এখন, প্রশ্ন উঠেছে প্রাতঃরাশে কী খাবেন, যা আমাদের দেহে পুষ্টির ঘাটতিও পূরণ করে এবং একই সাথে আমাদের পেট ভরা রাখে। তাই আপনার আপনাকে সেদ্ধ হওয়া একটি ডিম খেতে অনুরোধ করছি। সকালের জলখাবারে একটি সিদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা জেনে অবাক হবেন। তাহলে আসুন জেনে নিই এর সুবিধাগুলি কী।

কোলেস্টেরল হৃদয়ের পক্ষে উপকারী। ডিমগুলিতে এটি প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায় তবে গবেষণায় দেখা গেছে ডিমগুলিতে ফসফোটাইডস এবং ওমেগা থ্রি অ্যাসিড রয়েছে। এই উভয় উপাদানই শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলকে ভারসাম্য দেয়। তবে আপনি যদি তেলে অমলেট তৈরি করে ডিম খান তবে তা শরীরে কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই ডিম সিদ্ধ করে প্রাতঃরাশে খাওয়া উপকারী। 

দেহে শক্তি বজায় রাখতে প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডিমগুলিতে যেহেতু পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় তাই সকালের জলখাবারে একটি সিদ্ধ ডিম খাওয়া খুব উপকারী হতে পারে। ডিমের মধ্যে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনও পাওয়া যায়। এটির সাহায্যে আপনি শক্তিও পূর্ণ হয়ে উঠবেন এবং শীঘ্রই কোনও ক্ষুধা লাগবে না।

কলিন নামক একটি এনজাইম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী ডিমগুলিতে পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে মানবদেহে কোলিনের অভাব স্মৃতিশক্তি হ্রাস করার মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে। যদি আপনি আপনার প্রাতঃরাশে একটি সিদ্ধ ডিম অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনার শরীরে কোলিনের অভাব হবে না এবং আপনার মন তীক্ষ্ণ হবে। এছাড়াও, ডিম খাওয়ার মাধ্যমে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত হয় এবং আমরা কম অসুস্থ হয়ে পড়ি। 

ডিমের মধ্যে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। এটি শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য ভিটামিন ডি প্রয়োজন বলে ব্যাখ্যা করুন। আমাদের শরীরে যদি ভিটামিন ডি কম থাকে তবে আমাদের হাড়গুলিও দুর্বল হয়ে পড়বে। ডিমের মধ্যেও ফসফরাস পাওয়া যায়, যা আমাদের দাঁত এবং মাড়ির স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। 

শুধু এটিই নয়, সিদ্ধ ডিমের মধ্যেও সেলেনিয়াম এবং দস্তা জাতীয় উপাদান রয়েছে যা আমাদের দেহে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এগুলি ছাড়াও ডিমগুলিতে রিবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন বি -১২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এতে আয়রনও পাওয়া যায়। এটি দেহে লাল রক্ত ​​কোষ তৈরি করে। 

এ ছাড়া ডিমের ব্যবহার আমাদের চোখের জন্যও উপকারী। কারণ এতে গ্লুটেন নামক একটি উপাদান রয়েছে। তা ছাড়া এটি আমাদের ত্বকের জন্যও ভাল। কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণুর গুণমান উন্নত করতে ডিমগুলি উপকারী।