সাবধান! অতিরিক্ত পরিমানে নুন সেবনে হতে পারে এইজাতীয় কিছু মারাত্মক স্বাস্থ্য ক্ষতি

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ পরিমানে ব্যবহৃত লবণ কেবল আমাদের খাবারের স্বাদই বাড়িয়ে তোলে তা নয়, আমাদের স্বাস্থ্যেরও উপকার করে। নুন খাওয়ার ফলে হজমে উন্নতি হয়, পাশাপাশি পেট থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সহায়তা করে। যদি জলে নুন ব্যবহার করা হয় তবে ফোলাভাব এবং ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। নুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যতটা উপকারী, ততই এটি আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। আমরা সকলেই জানি লবণ কী, তবে আমরা জানি না যে খাবার ও পানীয় গ্রহণের ফলে আমাদের দেহে নুনের পরিমাণ বেড়ে যায় যা আমাদের স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি করে। যদি আপনি  বেশি পরিমাণে লবণ গ্রহণ করেন তবে আপনার নিজের মধ্যে এই লক্ষণগুলি চিহ্নিত করুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি চিকিৎসা করুন।

নুন কি!

আমরা খাবারের স্বাদ বাড়াতে যে নুন ব্যবহার করি, আমরা তা লবণের নামে জানি। রাসায়নিকভাবে, এটি সোডিয়াম ক্লোরাইড। লবণের প্রায় ৬০% ক্লোরাইড এবং প্রায় ৪০% সোডিয়াম থাকে।

একজন ব্যক্তিকে এক দিনে কত পরিমাণ নুন খাওয়া উচিৎ।

একজন ব্যক্তি একদিনে ৯-১২ গ্রাম লবণ গ্রহণ করেন। যেখানে যুবকদের একদিনে ৫ গ্রাম বা তার চেয়ে কম লবণ খাওয়া উচিৎ। এই নুনে প্রায় ২.৫ গ্রাম সোডিয়াম থাকে।

যদি আপনি বেশি পরিমাণে লবণ গ্রহণ করেন তবে আপনার উপস্থিত উপসর্গগুলি শনাক্ত করুন।

পেট ফুলে যাওয়া (পেট ফাঁপা):

যখন আপনার পেট ফুলে গেছে বা আপনার পেট ফুলে উঠছে তখন বুঝতে হবে আপনি বেশি পরিমাণে নুন খাচ্ছেন। কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি নোনতা স্বাদ না দেয় তবে এতে সোডিয়াম বেশি থাকে যা শরীরের ক্ষতি করতে পারে। লবণ স্যান্ডউইচ, পিজ্জা, ব্যাগেলস এবং ক্যানড স্যুপে উপস্থিত রয়েছে তবে এর স্বাদ আমাদের এতে লবণ রাখার কথা ভাবায় না।

রক্তচাপ বৃদ্ধি:

রক্তচাপ বাড়ানোর অনেকগুলি কারণ থাকতে পারে, তবে স্পষ্টতই উচ্চ মাত্রায় লবণের ফলে রক্তচাপ বেড়ে যায়।

ফোলাভাব:

যদি আপনার মুখ এবং হাত ও পা ফোলাভাবের কারণে অদ্ভুত লাগে, তবে আপনি বুঝতে পারেন যে আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি লবণ খাচ্ছেন।

আপনি যদি তৃষ্ণার্ত বেশি অনুভব করেন:

আপনি যদি বেশি পরিমাণে জল পান করেন এবং তৃষ্ণার্ত থাকেন তবে বুঝতে হবে আপনি খুব বেশি নুন খাচ্ছেন। অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ আপনার দেহকে হাইড্রেট্রেট করে। আপনার শরীরে বেশি পরিমাণে নুনের কারণে, আপনার দেহটি আপনার কোষ থেকে আরও বেশি জল এনে দেয় এবং আপনি খুব তৃষ্ণার্ত বোধ করতে পারেন।

ওজন বৃদ্ধি:

যদি আপনার ওজন সপ্তাহে বা কয়েক দিনের মধ্যে ২ পাউন্ড বা ৪ পাউন্ডের বেশি বাড়তে শুরু করে, তবে বুঝতে হবে যে আপনি আরও লবণ খাচ্ছেন। নিজের মধ্যে অতিরিক্ত লবণের লক্ষণগুলি সনাক্ত করুন এবং আপনার ডায়েট থেকে লবণের খাবার গ্রহণ কমিয়ে দিন।