ভারতের থেকে এই জিনিসটি শেখা উচিত গোটা বিশ্বকে ! নাহলে পরবর্তীতে পড়তে পারেন সমস্যায়

 

প্রেসকার্ড ডেস্ক: ভারতে এমন অনেক জিনিস রয়েছে যা থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশ শিখতে পারে। তবে এখানে আমরা এমন একটি গুণ সম্পর্কে বলছি, যা যদি বিশ্বের অন্যান্য দেশগুলিও গ্রহণ করতে পারে, তবে আমরা আমাদের প্রকৃতিকে অনেকাংশে বাঁচাতে পারি। এটি নিরামিষাশীদের বিশেষত্ব। একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভারতে প্রতিটি ব্যক্তি বার্ষিক গড়ে প্রায় ৩ কেজি মাংস খান। অন্যদিকে, রাশিয়ায়, এই সংখ্যাটি ৭৬ কেজি এবং আমেরিকাতে, মাথাপিছু বার্ষিক খরচ ১২৭ কেজি।

মারাত্মক সঙ্কট মাংসাশীদের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা সৃষ্টি করছে

আজকাল, সারা বিশ্বের মাংসাশীদের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা সমস্যাটিকে আরও গুরুতর করে তুলছে। ডাইচে ভেলের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ১৯৬০ সালে বিশ্বে মাথাপিছু মাংসের বার্ষিক খরচ ছিল ২৩ কেজি, যা এখন প্রতি বছরে বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৪৭ কেজি। যা ১৯৬০ এর দ্বিগুণ। অবশ্যই, জনসংখ্যাও বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে গোটা পৃথিবীকে নিরামিষাশীদের খাবারের ক্রমবর্ধমান দাম দিতে হবে।

মাংসাশীদের প্রভাব পৃথিবীতে কী?

মাংসের চাহিদা বৃদ্ধির কারণে আরও বেশি গবাদি পশু পালন করা হবে। আরও গবাদি পশু মানে তাদের খাওয়ানোর জন্য আরও জমি প্রয়োজন। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এই পৃথিবীর মোট আবাদকৃত জমির ৭১ শতাংশই কেবল গবাদি পশুর চাষের জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে। চরাঞ্চলের জন্য জঙ্গলে প্রচুর পরিমাণে কাটা হচ্ছে। যার কারণে বন্য প্রাণীদের আবাসস্থল সমাপ্ত হচ্ছে, যা মানব বসতির দিকে ঝুঁকছে। যার কারণে প্রাণী ও মানুষের মধ্যে দ্বন্দ্ব বাড়ছে। এছাড়াও, প্রাণীদের কাছ থেকেও অনেক গুরুতর রোগ গ্রহণ করা হচ্ছে।

গভীর জলের ঘাটতির আশঙ্কা

শুধু তাই নয়, মাটন এবং মুরগির মতো মাংস বাড়ানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে জল ব্যবহৃত হয়, যা চাষের জন্য ব্যবহৃত জলের চেয়ে অনেক বেশি। প্রতিবেদন অনুসারে, এক কেজি মাংস তৈরি করতে বছরে ১৫ হাজার লিটারেরও বেশি জল ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, এক কেজি ধান উৎপাদনে বছরে আড়াই হাজার লিটার জল ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, পার্থক্যটি পরিষ্কারভাবে বোঝা যায়। বিশ্বে যখন ক্রমাগত জলের অভাব দেখা দেয়, এমন পরিস্থিতিতে মাংসের জন্য এত বেশি জল ব্যয় করা আমাদের জন্য একটি উদ্বেগের ঘন্টা ।

একটি ট্রিলিয়ন ডলার চিকিৎসা ব্যয় বাঁচাতে পারে

যদি এই পৃথিবীর সমস্ত মানুষ নিরামিষবাদ গ্রহণ করে, তবে ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বজুড়ে প্রায় এক ট্রিলিয়ন ডলার চিকিৎসা ব্যয় বাঁচানো যেতে পারে। একই সাথে গ্রিনহাউস গ্যাসের নির্গমন যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করা যাবে, যার কারণে পৃথিবীর তাপমাত্রা দ্রুত বাড়ছে। এগুলি ছাড়াও মাংসে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক এবং অনেক রোগের কারণ হয়ে থাকে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, বিশ্বজুড়ে মানুষ যদি নিরামিষাশীকরণ গ্রহণ করেন তবে পরিবেশ ও আর্থিকভাবে এটি বেশ উপকারী হবে এবং এটি বিশ্বে একটি বড় পরিবর্তন আনতে পারে।

বিশ্ব ভারত থেকে শিখতে পারে

ভালো কথা হ'ল মাংসের কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয়, বিশ্বে নিরামিষ মানুষের সংখ্যাও বাড়ছিল। তবে এখন বিশ্বে নিরামিষ মানুষের সংখ্যা খুব কম। আমাদের জন্য গর্বের বিষয় যে, আমাদের দেশে মাংসের ব্যবহার বিশ্বের তুলনায় অনেক কম। এমন পরিস্থিতিতে বিশ্ব আমাদের কাছ থেকে নিরামিষ জীবন যাপনের শিল্প শিখতে পারে। যা কেবল তাদের স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, এই প্রকৃতির জন্যও উপকারী বলে প্রমাণিত হবে।