প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : যুক্তরাষ্ট্রে ভ্রমণকারীদের জন্য অনেক বিকল্প রয়েছে যাঁরা সুস্বাদু এবং তাজা খাবার পছন্দ করেন। তাই যদি আপনিও তাদের মধ্যে অন্যতম হন, তাহলে সকালের জলখাবার থেকে রোমান্টিক সন্ধ্যা অবধি, আপনিও আপনার টেবিলে খামারের স্বাদ এবং তাজা স্থানীয় খাবার উপভোগ করতে আমেরিকাতে ছুটিতে কাটাতে যেতে পারেন। সুতরাং আজ আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কিছু অনুরূপ স্থান সম্পর্কে জানব :
ফ্লোরিডা
ফ্লোরিডার পশ্চিম দিকে আপনি এখানে প্রস্তুত বিভিন্ন জাতের ফল, শাকসব্জি এবং পণ্যগুলির স্বাদ নিতে পারেন। কাছাকাছি হার্নান্দো এবং পাসকো কাউন্টিগুলিতে বেশ কয়েকটি স্থানীয় শস্য জন্মে। এখানে অনেকগুলি ইউ-পিক খামার এবং বাগান রয়েছে যেখানে লোকেরা নিজেরাই ফল এবং শাকসব্জী সংগ্রহ করে। সুতরাং এখানে আপনি অ্যাসিচা, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল এবং আপনার পছন্দের টাটকা শাকসব্জি উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি ব্লুবেরির প্রতি অনুরাগী হন তবে আপনি সহজেই এই ফলটি সারা বছর ফ্লোরিডায় খুঁজে পাবেন। ফ্লোরিডায় ব্লুবেরি উৎসব প্রতিবছর উদযাপিত হয়, যেখানে আপনি ফ্লোরিডার সর্বশেষতম ব্লুবেরি থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের জ্যাম, পাই, ওয়াইন সহ লাইভ সংগীত উপভোগ করতে পারেন। এই অঞ্চলের রেস্তোঁরাগুলিও তাদের মেনুতে ব্লুবেরি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবারগুলি পরিবেশন করে।
অলিভ গ্রোভে এখানে যান, এটি ব্রুকভিলে অবস্থিত জৈব জলপাই বাগান, যেখানে ২০০ টিরও বেশি বিভিন্ন গাছ রয়েছে। ১৭০০ এর দশক থেকে ফ্লোরিডায় জলপাই জন্মায়, এটি রাজ্য জুড়ে এমন কয়েকটি বাগানের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। কনসার্ট থেকে শুরু করে ওয়ার্কশপ এবং কারুকাজে, অলিভ গ্রোভ সমস্ত বয়সের অতিথিদের একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা দেয়। আপনি এখানকার ফার্ম স্টোর থেকে ঘরে তৈরি অলিভ অয়েল, ভিনেগার, জলপাই কাঠ, সাবান, জলপাইয়ের চা ইত্যাদি জিনিস কিনতে পারেন।
এখানে স্ট্রং টাওয়ার ভাইনইয়ার্ডে, আপনি ফ্লোরিডায় তৈরি ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন।
ম্যাসাচুসেটস
আপনি ম্যাসাচুসেটস এর সুগার হাউসে ম্যাপেল চিনি উপভোগ করতে পারেন। এই রাজ্যে ৩০০ টিরও বেশি ম্যাপেল উৎপাদক রয়েছেন, যারা প্রতি বছর ৫০,০০০ থেকে ৬০,০০০ গ্যালন ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করে। এটি ম্যাপল ফার্মে উপলভ্য, এরিয়া রেস্তোঁরা, বিছানা-ও-নাস্তা, কান্ট্রি এবং অন্যান্য সমস্ত জায়গাগুলিতে পরিবেশিত।
আপনি রাজ্যের প্রাচীনতম বাজার কুইন্সি ফার্মার্স মার্কেটেও যেতে পারেন। এই বাজারে, পুরো পরিবার কৃষিকাজ করে, কিছু পরিবার ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে একই কাজ করে চলেছে। এখানে আপনি প্রচুর রকমের তাজা ফল, শাকসবজি, চুলের টমেটো, মরিচ, হেরিটেজ আপেল পাবেন যা সাধারণ সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় না। একইভাবে, পিটসফিল্ড ফার্মার্স মার্কেট, যা ২০১৩ সালে চালু হয়েছিল, এটি এই অঞ্চলের প্রথম কিশোর-চালিত মার্কেটপ্লেস। তাজা খাবার ছাড়াও আপনি এখানে সরাসরি সংগীত এবং কর্মশালা উপভোগ করতে পারেন। ভুনা কফি এবং টক জাতীয় রুটিও উপভোগ করতে পারেন।
ইলিনিওস
রাজ্যের রাজধানী শিকাগোতে কৃষকদের বাজারগুলি স্থানীয় উৎপাদনের জন্য দুর্দান্ত, যেখানে আপনি স্থানীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। গ্রিন সিটি মার্কেট শিকাগোর প্রধান এবং বছরব্যাপী কৃষকদের বাজার। শহরের বিখ্যাত কিছু শেফ এখানে তাদের খাবারগুলি পরিবেশন করে। অন্যান্য জনপ্রিয় বাজারগুলির মধ্যে রয়েছে লোগান স্কয়ার ফার্মার্স মার্কেট, ম্যাক্সওয়েল স্ট্রিট মার্কেট, ডেলি প্লাজা ফারমার্স মার্কেট এবং ব্রসভিল সিটি মার্কেট।
এখানে আপনি শিকাগো ফার্ম থেকে আসা খাবারগুলির পাশাপাশি সুস্বাদু খাবার, প্রোটিন এবং জৈব খাবার উপভোগ করতে পারেন। উইকল পার্কে, ব্রিস্টল কয়েক দশক ধরে এটির মেনুতে স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি খাবারগুলি পরিবেশন করে আসছে। শিকাগোর ব্রিজপোর্টে অবস্থিত নানা স্থানীয় জৈব উপাদান দিয়ে তৈরি আমেরিকান, মেক্সিকান এবং স্প্যানিশ খাবার পরিবেশন করে। এই রেসিপিগুলিতে কোনও ধরণের সিনথেটিক প্রিজারভেটিভস, গ্রোথ হরমোনস, জেনেটিক্যালি মডিফাইয়েবল উপাদান, সিন্থেটিক রঞ্জক, অন্যান্য রাসায়নিক বা কীটনাশক নেই।
No comments:
Post a Comment