প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : পরিবর্তিত জীবনধারা এবং খাদ্য আমাদের বিপাককে নষ্ট করে দিয়েছে। বিপাককে সঠিক রাখার জন্য সর্বোত্তম উপায় হল ডায়েট । সেরা ডায়েটের অর্থ এই নয় যে আপনাকে সারা দিন ধরে খেতে হবে। প্রতিদিনের কাজের জন্য আমাদের সীমিত পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন, তবে সেই সীমিত শক্তির জন্য অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার ফলে শরীরে ফ্যাট জমে থাকে, যার ফলস্বরূপ স্থূলত্ব হয়। আপনার শরীরের দিনে কত পরিমাণ শক্তি প্রয়োজন তাকে বিপাক বলে। বিপাক যদি ভাল না হয় তবে ক্লান্তি, উচ্চ কোলেস্টেরল, পেশীর দুর্বলতা, শুষ্ক ত্বক, ওজন বৃদ্ধি, জয়েন্টগুলোতে ফোলাভাব, ভারী ঋতুস্রাব, হতাশা এবং ধীরে ধীরে হার্টের হার ইত্যাদি অনেক সমস্যা হতে পারে। স্বাস্থ্যকর হতে হলে বিপাক স্বাস্থ্যকর হওয়া জরুরী। আসুন জেনে নেওয়া যাক বিপাকটি কী এবং এটি সঠিক রাখতে কী কী জিনিস গ্রহণ করা উচিৎ!
বিপাক কি !
আপনার শরীরে যে রাসায়নিক বিক্রিয়া সংঘটিত হচ্ছে তাকে বিপাক বলে। এই রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি আপনার খাদ্যকে শক্তিতে পরিণত করে। বিপাক আসলে আপনার শরীরে ঘটে যাওয়া প্রায় প্রতিটি ক্রিয়াকলাপ যেমন শ্বাস, রক্ত সঞ্চালন, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, পেশী সংকোচন করা, খাদ্য ও পুষ্টিকে হজম করা, মূত্র এবং মল, মস্তিষ্কের মাধ্যমে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণ করা এবং মসৃণভাবে স্নায়ুর কার্যকারিতার জন্য দায়ী।
বিপাক বাড়াতে ব্যবস্থা :
প্রোটিনগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত:
প্রোটিনগুলি সমৃদ্ধ খাদ্য সংস্থাগুলির বিপাক বৃদ্ধি করে, তাই এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি যদি আপনার ডায়েটে দুধ, পনির, ডিম, মুরগী, মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এই খাবারগুলি বিপাক বাড়ায়।
গ্রিন টি খান:
এপিগ্যালোকটচিন -৩-গ্যালেট নামে একটি উপাদান গ্রিন টিতে পাওয়া যায়, যা বিপাক বাড়াতে সহায়তা করে। এটি হৃদরোগ এবং ডায়বেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। গ্রিন টি বিপাককেও প্রভাবিত করে।
ডায়েটে শিম এবং ডাল অন্তর্ভুক্ত:
মুগ, মসুর, ছোলা, শিম, চিনাবাদামে প্রোটিন বেশি থাকে। লেবুগুলিতে ডায়েটরি ফাইবার থাকে যা হজম সংশোধন করে। এটি শক্তি হিসাবে ফ্যাট ব্যবহার করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে।
আপেল সিডার ভিনেগার:
আপেল সিডার ভিনেগার ত্বক এবং শরীরের জন্য উপকারী, এটি বিপাক বৃদ্ধি করে। এটি ফ্যাট পোড়ায় এবং এটিকে শক্তিতে রূপান্তর করে। এটি খাওয়ার ফলে দীর্ঘকাল ক্ষুধা লাগে না এবং স্থূলত্ব নিয়ন্ত্রণে থাকে।
সবুজ শাক - সবজি:
সবুজ শাকসব্জিতে দস্তা, আয়রন এবং সেলেনিয়াম থাকে যা থাইরয়েড গ্রন্থির পক্ষে ভাল। পালংশাক সহ আরও অনেক গ্রিন রয়েছে যা দেহে বিপাকের মাত্রা বাড়ায়।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ভিটামিন খান:
সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, আঙ্গুর, লেবু, চুন এবং আরও অনেক ফল শরীরে আয়রনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। তারা দেহের টিস্যু এবং পেশী শক্তিশালী করে।
No comments:
Post a Comment