মসুর ডাল সেবনের এই উপকারীতা গুলি জানেন কি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : উত্তর ভারতীয় লোকেদের প্রায় দশজনের মধ্যে আট জনের পছন্দের খাবার হ'ল মসুর ডাল, চাল, শাকসবজি এবং পাপড়। এখানে মসুর ডাল ছাড়া খাবার খেতে পছন্দ করে না কেউ। এ জাতীয় অনেকগুলি ডাল রান্নাঘরে উপস্থিত রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। তা হল মুগ ডাল, চানা ডাল বা আরহর ডাল । এগুলি যে কোনও বয়সের মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। মসুর ডাল এই একই ক্রমে  অন্তর্ভুক্ত। মসুর ডাল অন্য ডালের চেয়ে ছোট বলে মনে হয় তবে এর উপকারিতা জানার পরে সকলেই এটি খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে চাইবে। বলা হয়ে থাকে যে একই রকম মসুর ডালে শর্করা, ভিটামিন, ফসফরাস জাতীয় অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে মসুরের কয়েকটি সেরা উপকার সম্পর্কে জানাতে চলেছি, এটি জেনে যাওয়ার পরেও যে আপনি এটি প্রতিদিন আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পছন্দ করবেন। 

ওজন কমাতে  :

আজকের সময়ে, ওজন বৃদ্ধির সমস্যা নিয়ে প্রায় সবাই সমস্যায় পড়েছেন। এর জন্য প্রত্যেকেই প্রতিদিন জিমে যাচ্ছেন, আবার কেউ ডায়েটে মনোনিবেশ করছেন। তবে এত কিছুর পরেও তারা ক্রমবর্ধমান ওজন হ্রাস করতে পারছে না এবং এর অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল সঠিক ফাইবারযুক্ত খাবারের অভাব। তবে, মসুর ডাল হ'ল এক প্রোটিন সমৃদ্ধ ডায়েট যার সাথে সঠিক ফাইবার ডাল রয়েছে, নিয়মিত সেবন করলে ওজন বৃদ্ধি কমে যায় । এটি নিয়মিত সময়ে খাওয়া হলে কিছু দিনের মধ্যেই ওজন হ্রাস করা সম্ভব। 

রক্ত :  

বলা হয় যে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মসুর ডাল চরম উপকারী। মসুর ডাল সেবনে রক্ত ​​স্নিগ্ধতা দেখা দেয়। বলা হয় যে এটি গ্রহণের কারণে ভোজনের ব্যবস্থাও শক্তিশালী হয়। অনেকে বিশ্বাস করেন যে মসুর ডালে আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে যা দেহের আয়রনের ঘাটতি কাটাতে অনেক সাহায্য করে। রক্তে সুগারও এর ব্যবহার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় ।

হজমের জন্য সেরা :

আপনি যদি সবসময় হজমজনিত  সমস্যায় পড়ে থাকেন তবে অবশ্যই আপনার ডায়েটে ডাল যোগ করতে হবে। বলা হয় যে এতে থাকা ফাইবার হজমে অনেক সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা নিরাময়ে সহায়তা করে। অনেকে হজম ঠিক রাখতে চাল, রুটির সাথে ডাল সেবন করেন ।