প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : সাধারণত, শীতকালে মানুষের ক্ষুধা অন্যান্য মরশুমের তুলনায় বেশি থাকে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে শীতকালে, সবকিছু হজম হয় এবং স্বাস্থ্য ভাল হয়। আপনি যদি এই বিভ্রান্তিতে বাস করেন যে জায়ফল এবং লাল মটরশুটি এই ধরনের খাবারের একটি তবে আপনি ঘোর অন্ধকারে রয়েছেন। গবেষণা অনুসারে, এই দুটি জিনিসই আপনাকে হাসপাতালে যাওয়ার পথ দেখাতে পারে এবং আপনার জীবনকে ঝুঁকির মুখেও ফেলতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে শীতকালে শরীরে বিশেষ হরমোন তৈরি হয় যা যে কোনও ধরণের খাবারের সাথে হজমশক্তি ক্ষয় হতে দেয় না। তবে এর মধ্যে আরও কিছু জিনিস রয়েছে, যা খাওয়ার ক্ষেত্রে অসাবধানতা বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে। সমস্ত গবেষণা থেকে জানা গেছে যে লাল সয়াবিন স্বাস্থ্যের জন্যও বিপজ্জনক হতে পারে। এতে নির্দিষ্ট পরিমাণে ফ্যাট বেশি থাকার কারণে এটি হজম হওয়া কঠিন।
লাল মটরশুটিও বিপজ্জনক হতে পারে
গবেষণা অনুসারে, যেহেতু শিমের মধ্যে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে, তাই এটি ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে উঠেছে। একই সঙ্গে, লাল মটরশুটিতে শরীরকে উপকারী এই সমস্ত উপাদানগুলি ছাড়াও, ফ্যাটের পরিমাণ খুব বেশি। এই চর্বি সহজে হজম করা কঠিন। এটি খেতে হলে ১২ ঘন্টা জলে রাখার পরে সিদ্ধ করা উচিৎ। তবেই এটি খাওয়া যায় তবে পরিমাণটি এখনও কম রাখা উচিৎ।
জায়ফল স্বাস্থ্যের ক্ষতিও করতে পারে
একইভাবে, ইন্দোনেশিয়ায় উচ্চ পরিমাণে জায়ফল উৎপাদিত হয় যা যে কাউকে অসুস্থ করতে পারে। গাছের এই ফলটি সাধারণত নন-ভেজি খাবারে ব্যবহৃত হয়। তবে অনেক সময় এটি আলু ব্যতীত কিছু রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এর অল্প পরিমাণে ব্যবহারও হজম ব্যবস্থা নষ্ট করতে পারে।
একজন ব্যক্তির বেশি পরিমাণে জায়ফল খাওয়ার পরে বমি এবং ডায়রিয়া শুরু করে। এ ছাড়া শ্বাসকষ্ট ও বুকে ব্যথাও করতে পারে।
No comments:
Post a Comment