সরিষা শাক সেবনের স্বাস্থ্য উপকারীতা !

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক :  সরিষার শাকগুলি হ'ল শীতের মরশুমের শাক,শীতের মরশুমে, বেশিরভাগ লোকেরা তাদের ডায়েটে সরিষার শাক এবং ভুট্টার রুটি অন্তর্ভুক্ত করে। সরিষার শাকগুলি খেতে যেমন সুস্বাদু, স্বাস্থ্যের জন্যও তেমনি উপকারী। সবুজ শাকগুলিতে কম ক্যালোরি থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। এ কারণে শরীরের বিপাক ঠিক থাকে। শুধু এটিই নয়, ওজন নিয়ন্ত্রণও এই শাক ব্যবহারের মাধ্যমে বজায় থাকে।

ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ সরিষার শাকগুলি হাড়কে শক্তিশালী করে তোলে। বাত এবং হৃদরোগের রোগীদের অবশ্যই তাদের ডায়েটে সরিষা অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরকে উপাদানগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি কোলেস্টেরলও হ্রাস করে এবং হৃদয়কে সুস্থ রাখে। আসুন জেনে নিই কীভাবে শীত মরশুমে পাওয়া সরিষা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

হাঁপানি এবং হৃদরোগে কার্যকর:

সরিষায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফোলেট সরিষায় পাওয়া যায় যার কারণে এটি হাঁপানি এবং হার্টের রোগীদের জন্য খুব উপকারী। 

সরিষার দেহকে ডিটক্সাইফাই করে:

সরিষার শাকগুলিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস এবং সালফার শরীরকে ডিটক্সাইয়েটে সহায়তা করে। যদি আপনি এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনি নিজেকে ডিটক্সাইফাই করতে পারেন। সরিষা অনেক রোগ নিরাময়ে সহায়ক।

চোখের আলো বাড়ায়: 

ভিটামিন সমৃদ্ধ শাকসব্জি চোখের দৃষ্টিকে তীব্র করে তোলে। শুধু এটিই নয়, শাকসবজি চোখের বেশিরভাগ সমস্যার সমাধান করে।

ওজন কমানো: 

এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে যা বিপাক বজায় রাখে। এটি শরীরে ভাল কোলাজেন বাড়ায় এবং বিপাক পরিচালনা করে। পেটও ঠিক রাখে। এর ব্যবহারের সাথে ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে যায়।

মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখে:

বৃদ্ধ বয়সে মানসিক স্বাস্থ্যও প্রভাবিত হয়। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে প্রতিদিন সবুজ শাকসব্জি খেলে মানসিক স্বাস্থ্যের ৫০ শতাংশ উন্নতি হয়।