মেথি সেবনের স্বাস্থ্য উপকারীতা

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : মেথি প্রতি মরশুমে সহজেই পাওয়া যায়। এটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর  পাতা দিয়ে সবুজ শাক তৈরি করা হয়। মেথির অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে যা স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য উভয়ের জন্যই উপকারী। এছাড়াও এটি চুলের জন্যও উপকারী। এর ব্যবহার অনেক রোগে মুক্তি দেয়। বিশেষত স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসে এটি কোনও বরদের চেয়ে কম নয়। মেথি থেকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ থাকে। চিকিৎসকরা ডায়াবেটিস রোগীদেরও মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেন। ডায়াবেটিস আধুনিক যুগে একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই জন্য অনেক কারণ আছে। এর প্রধান কারণগুলি হ'ল দুর্বল রুটিন, ভুল খাওয়া এবং স্ট্রেস। আপনি যদি ডায়াবেটিসেও ভুগছেন এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে মেথি খান। আসুন জেনে নেওয়া যাক মেথির কিছু উপকারীতা-

মেথির বীজে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা কার্বোহাইড্রেটের শোষণ প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, উভয়ই ডায়াবেটিসের চিনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়ক। এটিতে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা রক্তে শর্করার ভেঙে ইনসুলিন নির্গমনকে উৎসাহিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেশ কয়েকটি গবেষণার ফলাফল দেখিয়েছে যে মেথি খাওয়ার মাধ্যমে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

কীভাবে গ্রাস করবেন

একটি গবেষণা অনুসারে, টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন ১০ গ্রাম মেথির বীজ খাওয়া উচিৎ, দই বা জলে ভিজিয়ে ৮ সপ্তাহের জন্য। এটি ডায়াবেটিসে আরাম দেয়। যদিও ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও হ্রাস পায়। অন্য একটি গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এর গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া মেথি খাওয়ার ফলে পেটের সমস্ত ব্যাধি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।