ডায়াবেটিস রোগীরা কি গুড় খেতে পারেন, জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত এই ব্যাপারে

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ডায়াবেটিস গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়িয়ে রোগ হয়। ডায়াবেটিস দুটি ধরণের হয় - টাইপ ১ এবং টাইপ ২। সোজা কথায়, টাইপ ১ ডায়াবেটিস ঘটে যখন ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষগুলি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার মাধ্যমে ধ্বংস হয়ে যায়।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে আপনার শরীর অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন ব্যবহার করতে অক্ষম। ডায়াবেটিস টাইপ ২ টাইপ ১-এর চেয়ে বেশি লোকের মধ্যে পাওয়া যায়। যদি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ না করা হয় তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের কিডনি রোগ, হার্টের অসুখ এবং একাধিক অঙ্গ ব্যর্থতার মতো মারাত্মক স্বাস্থ্যগত জটিলতা দেখা দিতে পারে।

ডায়াবেটিস টাইপ-২ রোগীদের খাওয়ার সময় চরম সাবধানতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের মিষ্টি, কোলা এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য থেকে দূরে থাকা উচিত কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সংক্ষিপ্ত কিন্তু ঘন ঘন খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই ভুলে যান যে চিনির প্রাকৃতিক ব্যবহার খুব বেশি ক্ষতি করে না।

প্রাকৃতিক সুইটেনার এবং ডায়াবেটিসের

বেশিরভাগ লোকেরা, তাদের ডায়াবেটিস টাইপ ২ থাকুক বা না থাকুক, সুস্থ থাকার জন্য প্রাকৃতিক সুইটেনারের দিকে ঝুঁকে যান। জনপ্রিয় প্রাকৃতিক সুইটেনারের মধ্যে মধু এবং গুড় রয়েছে। প্রক্রিয়াজাত চিনির চেয়ে এগুলি একটি ভাল স্বাস্থ্য বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। গুড় এবং মধু স্বাস্থ্যকর বলে ধরা হয় কারণ এগুলি চিনি এবং কম রাসায়নিক ব্যবহার করার কারণে প্রক্রিয়াজাত হয় না। তুলনায়, বাদামী এবং সাদা চিনি, গুড় এবং মধু স্বাস্থ্যের আরও ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রাকৃতিক সুইটেনার কি উপকারী?

ডায়াবেটিস রোগীদের যতদূর সম্ভব মিষ্টি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাতে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এর কারণ এটি ব্যবহৃত খাবারগুলি সাধারণত কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাকৃতিক চিনির সমৃদ্ধ। আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এবং এটি খুব বেশি পড়তে রোধ করার জন্য এটি যথেষ্ট।

গুড় ডায়াবেটিসের রোগীদের ক্ষেত্রে

সন্দেহ নেই যে গুড় চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে উভয়েরই একই অর্থ। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা যদি গুড় খাচ্ছেন তবে অবশ্যই তাদের কম পরিমাণে গ্রহণ করা উচিৎ। গুড়ে অতিরিক্ত চিনির উপাদান রয়েছে, যার কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। গুড়ের উচ্চতর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে ৮৪.৪। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের গুড় খাওয়া ঠিক হবে না।

প্রাকৃতিক সুইটেনার অবশ্যই কৃত্রিম সুইটেনারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ। তবে এর অর্থ এই নয় যে একজন যতটা চায় তার ব্যবহার করতে পারে। সর্বদা মনে রাখবেন, অল্প পরিমাণে হ'ল ভিত্তি হ'ল আপনি ডায়াবেটিস হোন না। অতিরিক্ত মিষ্টি গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিস না হওয়ার পরেও ওজন বাড়তে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ সহ স্থূলত্বের ঝুঁকিতে ফেলে দেয়।