কোন মরশুমে, কোন ফলটি খাওয়া আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ তা জানেন কী !

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আজকাল মানুষ সারা বছর ধরে সব ধরণের ফল উপভোগ করে। তবে কিছু ফল রয়েছে যা তুলনামূলকভাবে না খেলে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে আপনার জানা উচিৎ ফলের সঠিক মরশুম কী এবং এটি গ্রহণের সঠিক উপায় কী। আপনি যদি ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে অবগত হন তবে আপনি আরও ভাল উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে সক্ষম হবেন। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন ঋতুতে কোন ফলটি খেলে আপনার শরীর প্রচুর সুবিধা পেতে পারে।

টমেটো (নভেম্বর থেকে জানুয়ারী)

আপনি যখনই টমেটো কিনবেন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি যেন লাল এবং শক্ত হয়। এগুলি আপনি উদ্ভিজ্জ বা স্যুপ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনার যদি কিডনির বা গোলাকার ব্লাডারে পাথরের সমস্যা হয় তবে ডাক্তার এটি গ্রহণ করতে অস্বীকার করেন। দয়া করে বলুন যে টমেটো যদি শক্ত হয় তবে আপনি সেগুলি ৪ থেকে ৫ দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।

ডালিম (১২ মাস ধরে ফল খাওয়া যায়)

ঘরের তাপমাত্রায় ডালিম সর্বদা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় না কারণ ডালিমগুলি দ্রুত গলে যায়। ডালিম কেটে দেওয়ার আগে ১০-১৫ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ত্বকও নরম হয়ে যাবে এবং কামড় দেওয়া সহজ হবে। আপনারা কি জানেন যে, ডালিম প্রচুর পরিমাণে আয়রনে সমৃদ্ধ। এটি ছাড়াও এতে ভিটামিন সি রয়েছে যা, আপনার শরীর হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর ক্ষেত্রে কার্যকর ।

আপেল (অক্টোবর থেকে মার্চ)

কিছু লোক আপেল কেটে খায় তবে আপেল কেটে খাওয়া ঠিক না। এছাড়াও, আপনার যদি হাই বিপি রোগ হয় তবে আপেলে নুন যুক্ত করবেন না। আপেলগুলি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলুন। খোসা ছাড়িয়ে খেতে পারেন।

পেয়ারা (অক্টোবর থেকে জানুয়ারী)

কেবল পেয়ারা কিনুন যা কঠোর এবং হালকা রঙের হয়। হলুদ পেয়ারা স্বাদে টাটকা স্বাদ পাওয়া যাবে না। এ ছাড়া পেয়ারা খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় চরম উপকারী হতে পারে।

কমলা (নভেম্বর থেকে মার্চ)

কিছু লোক কমলার সবুজ খোসা দেখে বুঝতে পারে এটি কাঁচা তবে এটি তেমন ব্যাপার নয়। যদি আপনি হালকা সবুজ রঙের খোসাগুলির রস খান এবং সরাসরি এগুলি অপসারণ না করেন তবে এতে উপস্থিত ফাইবার হজম প্রক্রিয়াটিকে পুরোপুরি ঠিক রাখে।

আম (মে থেকে জুলাই)

আপনি কি জানেন যে আম রান্না করতে কার্বাইড নামক ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। তাই পাকার আম কেনা বন্ধ করা ভাল। এটি খবরের কাগজে মোড়ানো এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই থেকে চার দিনের জন্য রাখা যায়। আম খাওয়ার আগে আধা ঘন্টা জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং ডালপালা কাটার পরে ভালো করে পরিষ্কার করুন। ডায়াবেটিস রোগীদের শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিৎ তা মনে রাখবেন।