প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : প্রোটিন মানব স্বাস্থ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। দুধ, মাংস, মাছ, ডিম এবং ডাল থেকে প্রোটিন পাওয়া যায়। প্রোটিন গ্রীক ভাষা থেকে নেওয়া একটি শব্দ। যার অর্থ বেসিক বা প্রথম। আমাদের দেহের ওজনের প্রায় ১৮ থেকে ২০ শতাংশ প্রোটিন।
শরীরের জন্য কত প্রোটিন প্রয়োজন?
প্রোটিন,কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট প্রাথমিক পুষ্টি উপাদান। প্রাথমিক পুষ্টি দেহে শক্তি সরবরাহ করে। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে খাবারে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা খুব জরুরি। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ব্যবহারের ফলস্বরূপ, পেট প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয় এবং এগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে। ছোট অন্ত্রগুলি তখন প্রোটিন শোষণ করে। এই প্রক্রিয়াটির পরে, অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি আমাদের লিভারে পৌঁছে যায়।
আমাদের দেহের জন্য কোন অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন যা লিভারকে সুস্থ রাখে। লিভার শরীরে ব্যবহারযোগ্য প্রোটিন সরবরাহ করে। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে মানুষের বিভিন্ন প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। একজন বয়স্ক মেয়েকে দিনে ৪৫ গ্রাম প্রোটিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং একটি ছেলের দিনে কমপক্ষে ৫৫ গ্রাম প্রোটিন ব্যবহার করা উচিৎ।
কীভাবে একটি পুষ্টি অর্জন করা যায়?
তিনি বলেছেন যে দুধ, মাংস, মাছ, ডিম এবং ডাল দিয়ে আপনি প্রোটিনের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে পারেন। যাঁরা প্রতিদিনের ভিত্তিতে অনুশীলন করেন এবং ওজন কমাতে চান তাদের আরও প্রোটিন ব্যবহার করা উচিৎ। এমন পরিস্থিতিতে,রোগে আক্রান্ত শরীরটিকে আরও শক্তিশালী করতে প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
No comments:
Post a Comment