প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : জলখাবারে খেতে পারেন মাশরুম অমলেট। এটি খেতেও সুস্বাদু আর শরীরে শক্তিও জোগাবে।
উপাদান:
৪ টি ডিম
২ টি বড় পেঁয়াজ
৪ টি বড় কাটা মাশরুম
১ চিমটি সরিষার গুঁড়া
আধা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়া
২ চামচ মাখন
স্বাদ অনুযায়ী নুন
পদ্ধতি:
প্রথমে পেঁয়াজ এবং মাশরুম কেটে আলাদা করে রাখুন। একটি পাত্রে ডিম, পেঁয়াজ, সরিষার গুঁড়া, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো এবং নুন একসাথে মিলিয়ে ভালোমতন ফেটিয়ে নিন।
এবার গ্যাস অন করে একটি পাত্রে অর্ধেক মাখন গরম করে তাতে মাশরুম রেখে ৩-৪ মিনিট ধরে কম আঁচে রান্না করুন। এবার এটি নামিয়ে নিন এবং এটি একপাশে রাখুন।
এবার প্যানে বাকি মাখন গরম করে অর্ধেক ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে কিছুটা ভাজা মাশরুম উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এটি রান্না হয়ে গেলে ডিমটি চারদিকে থেকে রোল করুন এবং নামিয়ে নিন। ডিমের বাকি মিশ্রণ দিয়ে এভাবেই আরও একটি অমলেট বানিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন এবং নিজেও খান।
No comments:
Post a Comment