প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আপনি যদি স্যুপ পান করতে পছন্দ করেন তবে খুশি হন কারন আজ আমরা আপনাকে এমন একটি স্যুপের কথা বলবো যা আপনি আপনার নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ছাড়াও ওজন কমাতে সহায়তা করে। অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের এক সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে ওজন হ্রাস করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় তরল ডায়েট। গবেষকরা বলেছেন যে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অনুযায়ী যদি কোনও ব্যক্তি যদি তার প্রতিদিনের ডায়েটে চিনিবিহীন শেকের স্যুপ খান তবে চার মাস পর তার ওজন প্রায় ১০ শতাংশ হ্রাস পাবে। হ'ল, হার্টের রোগের সম্ভাবনাও দূর হয়। সুতরাং, আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং ফলের রস অন্তর্ভুক্ত করুন।
চিকিৎসকের মতামত
এই গবেষণা একেবারে সঠিক। রস, বাটার মিল্ক, স্যুপ এবং চিনিমুক্ত শেক সেবনের ফলে অতিরিক্ত ক্যালোরি কেটে যায়। তাই তরল ডায়েটের সাহায্যে ওজন হ্রাস করা সহজ। কারণ সারাদিন ধরে কাজ করার জন্য শক্তি প্রয়োজন, তাই সকালের জলখাবারে এটি ব্যবহার করুন ।
১. ঠান্ডা টমেটো স্যুপ
পদ্ধতি
একটি সসপ্যানে তেল দিন এবং এটি গরম করুন।
পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
টমেটো যোগ করুন এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এবার সবজির স্টক (সবজি ফুটানোর জন্য ব্যবহৃত জল), লবণ, গোলমরিচ এবং তেজপাতা দিয়ে ফোড়ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
শিখা কমিয়ে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।
উত্তাপ থেকে সরান এবং তেজপাতা দিন ।
শীতল হতে দিন, তারপরে খাবার প্রসেসরে যোগ করুন এবং একটি সূক্ষ্ম পুরি তৈরি করুন।
স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ঠাণ্ডা হয়ে এলে এটিকে ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং পার্সেল দিয়ে সাজিয়ে নিন।
২. সবুজ স্যুপ
পদ্ধতি
কুকারে জল যোগ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর, আলু যোগ করুন। প্রেসার কুকারে দশ মিনিট ধরে কম চাপ দিয়ে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরানোর সময়, উপাদানগুলি ম্যাশ করুন। এবার এবার কাটা মাখানো মসলা দিয়ে আরও ১০ মিনিট রান্না করুন।
সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ ভাজুন এবং এগুলি স্যুপে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন বাটিতে জমির গোল মরিচ যোগ করুন এবং এটি গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment