নিজস্ব প্রতিবেদন: পিৎজা সর্বদাই আমাদের প্রিয় খাবার, বিশেষ করে ঘরে কচিকাঁচারা তো পিৎজা দেখলে খুশিতে নেচে ওঠে। তাই না? তবে বর্তমানের মহামারীর কারণে বাইরে থেকে অর্ডার করা খাবার থেকে আমরা দূরে থাকতেই পছন্দ করছি। তবে বাড়ীতে আপনি পিৎজার বিকল্প এই খাবারটি তৈরি করে নিতেই পারেন। তবে দেরি কেন, জেনে নিন সেই বিকল্প খাবার বানানোর পদ্ধতি, যার নাম 'পিৎজা-স্টাইল টোস্ট'।
চলুন রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক-
উপকরণ:
১ টি মাল্টিগ্রেইন ব্রেড (সাধারণ ব্রেডও ব্যবহার করা যাবে। তবে আটা ব্রেড নিলে ভালো)
১ চামচ - পিৎজা পাস্তা সস ( বাজারে সহজেই পেয়ে যাবেন)
১ টুকরো - মোজারেলা চিজ
১ টি টমেটো বা ৫-৬ চেরি টমেটো (কাটা)
গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য
চিলি ফ্লেক্স সামান্য (ইচ্ছানুজায়ী)
১ চা চামচ মাখন
পদ্ধতি:
*ব্রেডে সামান্য মাখন মাখিয়ে তাতে পাস্তা পিৎজা সস ছড়িয়ে দিন।
* এতে কাটা টমেটো রাখুন।
* এরপর ওপর থেকে চিজ গ্রেট করে ছড়িয়ে দিন। সেই সাথে দিন গোলমরিচ গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেক্স।
* এবার একটি নন স্টিক প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে দিন। গরম হলে ব্রেডটি তাতে সাবধানে রাখুন, যাতে ভেঙ্গে না যায়। এবার কম আঁচে ২-৩ মিনিটের জন্য ঢাকা দিন।
নির্ধারিত সময় পর ঢাকা খুলে দেখুন চিজ ভালোভাবে মেল্ট হয়েছে কিনা, নাহলে আবার ১ মিনিট ঢেকে রাখুন।
এবার পরিবেশনের জন্য একটি প্লেটে নামিয়ে নিন। বাড়ীতে তৈরি হয়ে গেল একটা ছোট আকারের পিৎজা।
No comments:
Post a Comment