লাইফস্টাইল রোগের মধ্যে ডায়াবেটিস সবচেয়ে বিপজ্জনক। এই রোগটি দেশে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে এবং যুবকরাও ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। ডায়াবেটিস একমাত্র রোগ নয়, এটি রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং হার্টজনিত রোগের দিকে পরিচালিত করে ডায়াবেটিসও বিপজ্জনক কারণ এটি ওষুধ দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যায় তবে নির্মূল হয় না। ডায়াবেটিসের সাথে, ওষুধের পাশাপাশি জীবনযাত্রায় এবং বিশেষত খাদ্যাভাসে প্রচুর পরিবর্তন আনতে হবে, তবেই চিনি নিয়ন্ত্রণে থাকবে। চিনাবাদাম এমন একটি খাবার যা ডায়াবেটিসজনিত লোকেরা এটি খাবেন কিনা তা নিয়ে সংশয় রয়েছে। সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, চিনাবাদাম যদি সঠিকভাবে খাওয়া হয় তবে উপকার হয়।
চিনাবাদামের উপকারগুলি
চিনাবাদামের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল। চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং আলফা লাইপোইক অ্যাসিড রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। চিনাবাদাম হ'ল টাইপ ২ ডায়াবেটিক খাবার। এই ওষুধ সেবন হৃদরোগের ঝুঁকিও হ্রাস করে। ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই তাদের খাবারে চিনাবাদামের একটি থালা অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তবে, মনে রাখবেন যে ডিশটি তৈলাক্ত বা মিষ্টি নয় অন্যথায় এটির বিপরীত প্রভাব থাকতে পারে। আমরা আপনাকে এমন ৪ টি খাবারের কথা বলতে যাচ্ছি যা স্বাস্থ্যকর পাশাপাশি খুব সুস্বাদু এবং সেগুলি তৈরি করা খুব সহজ। চিনাবাদাম চাট- আপনি যদি আপনার খাবারে চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে এর চাট খাওয়া যেতে পারে। পেঁয়াজ, টমেটো, সবুজ মরিচ লেবু এবং ভাজা চিনাবাদামের দান মতো স্বাদ অনুযায়ী নুন যোগ করে এই চাট তৈরি করুন। স্বাদ পরিবর্তন করতে, আপনি এই চাটে ভাজা ছানাও যুক্ত করতে পারেন। এই চাটটি ডায়াবেটিসযুক্ত এবং ডায়াবেটিসবিহীন মানুষের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার, যা সন্ধ্যা বা প্রাতঃরাশে নাস্তা হিসাবে খাওয়া যায়।
চিনাবাদাম চাটনি- চাটনি একটি ভারতীয় স্বাদ বৃদ্ধিকারী আইটেম। লোকেরা ধনিয়া, পুদিনা, টমেটো সস তৈরি করে তবে দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের সাথে চিনাবাদামের সসও তৈরি হয় বহুবার। এই চাটনিটি ভেজানো বা ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি করা হয়। স্বাদ বাড়াতে আপনি কিছু তিলও যোগ করতে পারেন। এই চাটনি খাওয়ার মজা বাড়িয়ে তোলে এবং খুব স্বাস্থ্যকরও।
চিনাবাদাম সহ পোহা- পোহা মহারাষ্ট্রের একটি খাবার, তবে এখন এটি ভারতে একটি খাবার এবং বিশেষত একটি প্রাতঃরাশের খাবারে পরিণত হয়েছে। পোহা সুস্বাদু এবং হালকা, তাই ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি খেতে পারেন। পোহা ভাজা চিনাবাদাম এর স্বাদে যুক্ত করে। এ ছাড়া পোহা শুকনো লবণ তৈরি করতে পারে এবং এতে চিনাবাদামও যুক্ত করা যায়। ভাজা হওয়ার কারণে এই নাস্তাগুলিও হালকা।
চিনাবাদামের মাখন খান- চিনাবাদাম মাখন মানে চিনাবাদাম মাখন বিদেশে বেশ জনপ্রিয় এবং এখন আমাদের দেশেও এটি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। চিনাবাদাম মাখন খেতে খুব সুস্বাদু এবং যারা চিনাবাদাম টেস্ট পছন্দ করেন তারা চিনাবাদাম মাখন খেতে পারেন। চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ ব্যবহার করতে পারেন বা সাধারণ মাল্টিগ্রেনের রুটি বা রুটিতে খেতে পারেন। এই মাখনের মিষ্টি আছে তাই এটি মসৃণিতেও ভাল লাগে।
No comments:
Post a Comment