মটনের চপ রোস্ট

 

 প্রস্তুতি সময়: ১০ মিনিট; 

 রান্নার সময়: ২০ মিনিট;  

মোট সময়: ৩০ মিনিট; 

 পরিবেশন: ২ জনের জন্য 

 উপকরণ

 ৪ টুকরো মটনের মাংসের চপ

 ৪ টেবিল চামচ মধু

 ১ কোয়া রসুন, কুচি

 ২ টেবিল চামচ লেবুর রস

 ১ কাপ ছোট আলু

 ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল 

 ২-৩ টমেটো

 

 এক মুঠো ধনে ধনে কেটে নিন

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 ওভেনকে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি হিট করুন।  

একটি পাত্রে  অলিভ অয়েল , লবণ এবং লংকা দিয়ে আলু টস করে মিশিয়ে নিন  এবং প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।

  অন্য একটি বাটিতে মধু, লেবুর রস, রসুন এবং লবণ মিশিয়ে নিন।ওই মিশ্রনে মটন মাংসের চপগুলিতে দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করুন। 

 বেকিং ট্রেটি বের করুন এবং এতে মাংসের চপগুলি রাখুন।১০ মিনিটের জন্য বেক করুন।

 ট্রেতে টমেটো দিন এবং মাংসের চপগুলি গ্রিল ব্রয়লারে ২-৩ মিনিটের জন্য পপ করুন।

 হয়ে গেলে বেকিং ট্রে ওভেন থেকে বের করুন, ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।