গাজরের জুস খাওয়ার কিছু অসাধারণ উপকারীতা

 

গাজর বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক প্রমাণ করে। সস্তা হওয়ার কারণে একে গরিবের আপেলও বলা হয়। গাজরের রস যদি অন্য ফলের সাথে মিশে যায় তবে স্বাদ ও গুরুত্ব বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। বিশেষজ্ঞদের মতে গাজরের রস পুষ্টিতে পরিপূর্ণ। এক কাপ গাজরের রস স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে। এর গুরুত্বটি এই থেকে অনুমান করা যায় যে ২.২৪ গ্রাম প্রোটিন, ০.০৫ গ্রাম চর্বি, ২১.৯ গ্রাম শর্করা, ১.৯ গ্রাম ফাইবার, ৯.৬৮ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ভিটামিন বি -৬ এর ০.৫ মিলিগ্রাম, ২.২৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কেবল এক কাপ গাজর। রসে মেশানো যায়।

অন্ত্রের ক্যান্সারের জন্য গাজরের ব্যবহার

গাজর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গাজরের রস অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। যদি গাজরকে অবিরাম খাওয়া হয় তবে অন্ত্র ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৬ শতাংশ কমে যায়।

শ্বাসকষ্ট এবং ফুসফুসের রোগের জন্য

ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে গাজরের রস পাওয়া যায়। এই শ্বাস প্রশ্বাসজনিত রোগ দীর্ঘস্থায়ী বাধা পালমনারি রোগ (সিওপিডি) ঝুঁকি হ্রাস করে।

লিউকেমিয়ায় উপকার দেয়

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গাজরের রসে লিউকেমিয়া কোষ দূর করার ক্ষমতা রয়েছে। লিউকেমিয়া আসলে এক ধরণের রক্ত ​​ক্যান্সার। যার মধ্যে দেহের শ্বেত রক্ত ​​কণিকার সংখ্যা অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায় এবং তাদের আকারও বদলে যায়। গাজরের রস তাদের বিস্তার রোধ করে। তবে এই ঘটনাটি চূড়ান্তভাবে প্রমাণিত হয়নি।

গাজরের অন্যান্য সুবিধা

গাজরে উপস্থিত ভিটামিন এ চোখের জন্য উপযুক্ত। এতে পাওয়া ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস করে। ওজন নিয়ন্ত্রণেও রাখে।