শ্রাবণ মাসে প্রচুর লোক উপবাস রাখেন, বিশেষত শ্রাবনের সোমবার এবং এই সময় বেশিরভাগ লোক নুন খান না বা কেবল সৌন্ধক লবণের তৈরি জিনিস খান । শ্রাবনের সোমবার উপবাস রাখেন এমন লোকেরা সাধারণত ফালাহার করেন, দুধ পান করেন বা লবণ ছাড়া তৈরি জিনিস খান। এই উপবাসে লবণ না খাওয়ার কারণ কী, তা এখানে জেনে নিন।
সৌন্ধক নুন সাদা লবণের চেয়ে বেশি খাঁটি
এটি বিশ্বাস করা হয় যে, সাধারণ কৃত্রিম এবং রাসায়নিক ভিত্তিক লবণ এবং এটি খাঁটি হিসাবে বিবেচিত হয় না। এই কারণেই উপবাসের সময়ের খাবারে সাধারণ সাদা টেবিল লবণের পরিবর্তে সৌন্ধক লবণ ব্যবহার করা হয় । এই নুন সাদা লবণের চেয়ে বেশি খাঁটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
সৌন্ধক নুনকে হালকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়
লবণ না খাওয়ার আরেকটি কারণ হ'ল উপবাসের সময় হালকা খাবার খেতে হয়, তাই একদিন লবণ না খেলে শরীরে হালকা ভাব অনুভব হয়। একই সাথে, সৌন্ধক লবণের কথা বললে এটি কেবল খাদ্যকে হালকাই করে না, এতে উপস্থিত শীতল বৈশিষ্ট্য উপবাসের সময় তৈরি খাবারের পক্ষে ভাল বলে বিবেচিত হয়। এটি উপবাসের সময় শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়।
সৌন্ধক নুনকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়
আয়ুর্বেদে, সৌন্ধক নুনকে স্বাস্থ্যকর নুন হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি তিন ধরণের দোষ - কাফ, বাত এবং পিত্তকে শান্ত করে। খুব কম লোকই জানেন যে এই নুনে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং দস্তা ইত্যাদি রয়েছে। তাই এই লবণের মধ্যে কোনও অসুদ্ধতা এবং রাসায়নিক থাকে না।
No comments:
Post a Comment