ভারতে অনেক ধরণের শুকনো ফল খাওয়া হয়, যার মধ্যে বাদাম একটি শুকনো ফল যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী বলে বিবেচিত হয়। আখরোটে ৪% জল, ১৫% প্রোটিন,৬৫% ফ্যাট এবং ১৪% কার্বোহাইড্রেট এবং ৭% ফাইবার থাকে। আখরোট বাদামে প্রচুর ডায়েটরি খনিজ সমৃদ্ধ, বিশেষত ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বিতেও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। মনোহস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বেশিরভাগ হার্ড-শেল ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, বিপরীতে, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি (মোট ফ্যাটগুলির ৭২%) আখরোট তেলতে পাওয়া যায়, বিশেষত আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (৫৮%) এবং লিনোলিক অ্যাসিড (৫৮%)। তবে ওলিক অ্যাসিড মোট চর্বিয়ের ১৩% পর্যন্ত এটিতে পাওয়া যায়। আখরোট খাওয়ার সবচেয়ে ভাল উপায় এটি ভিজিয়ে রাখা। আসুন জেনে নেই ভেজানো আখরোট খাওয়ার উপকারিতা।
(খবর ইন্ডিয়া ডটকম অনলাইনের)
-
প্রতিদিন ভেজানো আখরোট খাওয়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি টাইপ -২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব উপকারী। আরও পড়ুন - ধানের পানির উপকারিতা: ভাতের জল ফেলে দিতে ভুলবেন না, এটি পান করার অনেক সুবিধা রয়েছে।
-আখরোটে অনেকগুলি উপাদান থাকে যা দেহে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। আরও পড়ুন - কালো মরিচের উপকারিতা: কালো মরিচ দিয়ে প্রতিদিন এই জিনিসটি খান, উপকারিতা জেনে আপনিও হতবাক হয়ে যাবেন।
যেহেতু আখরোট ওমেগা ৩টি ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, এটি প্রতিদিন খেলে আপনাকে হতাশা এবং স্ট্রেস থেকে লড়াই করতে সহায়তা করে।
ভেজানো আখরোট খেয়েও ওজন কমাতে সহায়তা পান। আখরোট বাদাম ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন তামা এবং দস্তার একটি ভাল উৎস। এগুলি শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করে এবং আপনার শরীর থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে সহায়তা করে।
আখরোট চুলের জন্য খুব ভাল ভেজানো আখরোট খাওয়া আপনার চুলকে আরও শক্তিশালী এবং লম্বা করে তোলে।
আখরোটে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা হাড়কে মজবুত রাখতে কার্যকর। আখরোটে উপস্থিত ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও শরীরের প্রদাহ হ্রাস করে।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে আখরোটে জন্মানো শিশু গর্ভাবস্থায় প্রচুর উপকার করে।
No comments:
Post a Comment