যারা বাঙালি মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের জন্য কোভিড -১৯ মহামারীর মধ্যে একটি সুসংবাদ এসেছে। পশ্চিমবঙ্গ সরকার বাজারে একটি নতুন 'সন্দেশ' আনার প্রস্তুতি নিচ্ছে যা সুন্দরবনের মধু ব্যবহার করে তৈরি করা হবে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করবে। প্রাণিসম্পদ রিসোর্স ডেভেলপমেন্ট বিভাগের কর্মকর্তা পিটিআই-কে জানিয়েছেন, গরুর দুধ থেকে তৈরি ছানা সুন্দরবনের মধুর সাথে মিশিয়ে 'আরোগ্য সন্দেশ' তৈরি করা হবে, যেখানে তুলসীর রসও যুক্ত করা হবে।
তিনি বলেছেন যে, এতে কোনও কৃত্রিম গন্ধ যুক্ত হবে না এবং সন্দেশগুলো কলকাতা এবং পার্শ্ববর্তী জেলাগুলিতে বিভাগের বিক্রয় কেন্দ্রগুলি থেকে বিক্রি করা হবে।
এই কর্মকর্তা বলেন যে, সন্দেশটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে। সুন্দরবন বিষয়ক মন্ত্রী মন্তুরাম পাখীরা বলেছেন, পীরখালী, ঝাড়খালি এবং সুন্দরবনের অন্যান্য অঞ্চল থেকে মধু সংগ্রহ করা হবে এবং একটি নিরাময় বার্তা তৈরি করতে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা হবে।
এই কর্মকর্তা জানিয়েছেন যে, এই সন্দেশটি আগামী দুই মাসের মধ্যে বাজারে চালু করা হবে এবং এর মূল্য সাধারণ মানুষের কাছে সহজলভ্যও হবে।
No comments:
Post a Comment