অনেকেই আছেন ডিম পছন্দ করেন না বা অ্যালার্জির কারণে খেতে পারেন না। সেজন্য পছন্দের কেকটিও দূরে সরিয়ে রাখতে হয়। তবে এখন আর চিন্তা নেই। আমরা আজ আপনাদের জন্য এমন একটি কেকের রেসিপি নিয়ে এসেছি, যেটা তৈরি করতে ডিম প্রয়োজন নেই আর আপনি ঘরে খুব সহজে এটি বানিয়ে ফেলতে পারবেন। চুলন জানি কীভাবে বানাবন ডিম ছাড়া কেক--
উপাদান
২ কাপ সব ময়দা
১ কাপ চিনি গুঁড়া
১ কাপ খেজুর
১ কাপ দুধ
১ চামচ বেকিং পাউডার
১ চামচ মাখন
রেসিপি - কীভাবে ডিম ছাড়া তৈরি করবেন কেক
দারুণ স্বাদের এই কেক তৈরি করতে প্রথমে একটি বাটি নিন এবং এতে চিনি এবং দুধ দিয়ে ভাল করে মেশান। ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এই দুটিকে মেশাতে থাকুন।
এবার এই মিশ্রণটির সাথে খেজুর যোগ করুন এবং মিশ্রণটিতে ভাল করে আরও কিছুক্ষণ ফেটিয়ে নিন এবং একটি পেস্ট মতো তৈরি করুন।
এটি করার পরে একটি পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান। এই মিশ্রণটি একবার চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এবার এটি তৈরি পেস্টের সাথে মেশান, প্রয়োজনে আরও কিছু দুধ দিন।
কেক মিক্স প্রস্তুত। কেক তৈরির পাত্রটি নিন এবং মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন, এখন এটিতে কেকের মিশ্রণটি দিন এবং এটি চারদিকে ছড়িয়ে দিন। এই পাত্রটি মাইক্রোওয়েভে ১৮০ ডিগ্রী সি তে ৩০-৪০ মিনিটের জন্য রাখুন।
কিছুক্ষণ পর এটিকে মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে নিন। কেক ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, আপনার স্বাদ অনুযায়ী এটি টুকরো টুকরো করে কাটুন, এবং পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment